青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明

A、青蘋果中含淀粉不含糖類                      

B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖                  

D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單聚糖合成淀粉

 

【答案】

C

【解析】遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，與斐林試劑起反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀是還原性糖的特性，所以C選項(xiàng)正確。

 

練習(xí)冊系列答案
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青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明（   ）

A、青蘋果中含淀粉不含糖類      B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖  D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)糖轉(zhuǎn)變成淀粉

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年浙江省臨海市2010-2011學(xué)年高三第一次月考生物試卷 題型：選擇題

青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紅黃色沉淀，這說明（    ）

   A．青蘋果中含淀粉不含糖類                B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉

    C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖   D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單聚糖合成淀粉

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說明


  1. A.
    青蘋果中含淀粉不含糖類
  2. B.
    熟蘋果中只含糖類不含淀粉
  3. C.
    蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖
  4. D.
    蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)糖轉(zhuǎn)變成淀粉

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科目：高中生物 來源：2011屆浙江省臨海市白云中學(xué)2011屆高三第一次月考生物試卷 題型：單選題

青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紅黃色沉淀，這說明（   ）

A．青蘋果中含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單聚糖合成淀粉

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