【題目】柑橘營養(yǎng)豐富,其維生素C含量比蘋果、梨多幾倍,具有很高的經濟價值.請回答下列問題:
(1)如果用柑橘果肉來發(fā)酵生產果酒,需接種的菌種是酵母菌,其最適合繁殖的溫度為_____℃左右.若從混雜的微生物中分離酵母菌應使用_____培養(yǎng)基.通常選用的接種方法有平板劃線法和_____________。
(2)柑橘果酒制作是否成功,需發(fā)酵后用_____來鑒定,在酸性條件下,該物質與酒精反應呈現_____色.
(3)提取橘皮精油,常采用_____法而不用蒸餾法,原因是_____。為提高出油率,需要將橘皮_____,并用石灰水浸泡.
(4)橘皮中含有豐富的胡蘿卜素,從橘皮中提取胡蘿卜素時,可以用萃取的方法提取,萃取的效率主要取決于_____。
【答案】 20 選擇 稀釋涂布平板法 重鉻酸鉀 灰綠 壓榨 水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解 干燥去水 萃取劑的性質和使用量
【解析】1、微生物常見的接種的方法:
①平板劃線法:將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板,接種,劃線,在恒溫箱里培養(yǎng).在線的開始部分,微生物往往連在一起生長,隨著線的延伸,菌數逐漸減少,最后可能形成單個菌落。
②稀釋涂布平板法:將待分離的菌液經過大量稀釋后,均勻涂布在培養(yǎng)皿表面,經培養(yǎng)后可形成單個菌落。
2、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:
(1)在有氧條件下,反應式如下:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量;
(2)在無氧條件下,反應式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
3、胡蘿卜素的性質:胡蘿卜素是橘黃色結晶,化學性質比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑。
(1)酵母菌繁殖的適宜溫度是18~25℃,因此酵母菌繁殖的最適溫度為20℃左右.從混雜的微生物中分離酵母菌應使用選擇培養(yǎng)基.接種微生物常用稀釋涂布平板法和平板劃線法。
(2)酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定,溶液的顏色由橙色變成灰綠色。
(3)水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解,因此提取橘皮精油時,常采用壓榨法而不用蒸餾法。為提高出油率,需要將橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡。
(4)胡蘿卜素易溶于有機溶劑,所以可以用萃取的方法提取胡蘿卜素;萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量。
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【題目】在1、3、5號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,2、4、6號試管分別加人2mL蒸餾水,然后在1~4號試管中滴加適量斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻.預期觀察到的實驗現象是( )
A.1、2、3、4、5、6號試管內都是呈藍色
B.3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同
C.3號試管內呈磚紅色,5號試管內呈紫色
D.4號試管內呈磚紅色,6號試管內呈紫色
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【題目】腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物,下面是它的結構簡式.請根據此化合物的結構回答:
(1)寫出下列結構式:羧基: , 氨基: , 肽鍵: .
(2)該圖所示化合物的名稱是肽;該化合物含有個肽鍵.
(3)該化合物是由個氨基酸分子失去個水分子形成的,這種反應叫反應.
(4)該圖中所示的氨基酸種類不同,是由不同決定的;該化合物由種氨基酸構成.
(5)若圖中涉及到的氨基酸的平均相對分子質量為128,則該化合物的相對分子質量是 .
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【題目】圖是細胞間的3種信息交流方式,請據圖回答:
(1)圖A表示m細胞分泌化學物質,如 , 隨血液到達全身各處,與細胞n的細胞膜表面的結合,將信息傳遞給細胞n.
(2)圖B表示通過相鄰兩細胞的細胞膜接觸,使信息從一個細胞傳遞給另一個細胞,圖中細胞p表示是 . 請舉出通過這種方式進行信息交流的實例: .
(3)圖C可表示高等植物細胞之間通過⑤相互連接,進行物質交換和信息交流.
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【題目】如圖為高等綠色植物光合作用和呼吸作用之間的能量轉變示意圖,圖中①~⑥代表物質,據圖及所學知識回答以下問題:
(1)光合作用光反應階段發(fā)生在_________________(結構名稱),該結構上存在葉綠素,提取葉綠素的試劑是_______________;光合作用的暗反應階段發(fā)生在_______________(場所)。
(2)植物的葉綠體通過光合作用的光反應把太陽能轉變?yōu)榛钴S的化學能貯存在_____(填寫圖中標號)中,通過暗反應把活躍的化學能轉變?yōu)榉(wěn)定的化學能貯存于_____(填寫圖中標號)。
(3)有氧呼吸的第二階段是______________徹底分解成二氧化碳和[H],并釋放出少量能量,該階段是在________________中進行的。
(4)通過呼吸作用釋放的能量一部分貯存于ATP中,另一部分以_________形式散失。
(5)綜上所述,葉綠體通過光合作用把光能轉變后貯存起來,這是一個貯能過程;線粒體通過呼吸作用把有機物氧化而釋放能量,與此同時把能量貯存于ATP中,這是一個_______________的過程。
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【題目】如圖是某細胞結構模式圖,請根據圖回答下面的問題.
(1)該細胞為(原核/真核)細胞,判斷的理由是 .
(2)該細胞與植物細胞相比,所共有的結構包括 .
(3)由該細胞構成的生物的遺傳物質存在于 .
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【題目】下列各組物質中全是內環(huán)境成分的是
A.O2、CO2、血紅蛋白、H+
B.過氧化氫酶、抗體、激素、H20
C.纖維蛋白原、Ca2+、載體
D.Na+、 HPO42-、葡萄糖、氨基酸
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】要使一個生態(tài)系統(tǒng)長期存在,除了非生物的物質和能量外,至少必須具有( )
A.消費者和分解者 B.生產者和消費者
C.生產者和分解者 D.生產者和人
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】“不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑葚;也不必說鳴蟬在樹葉里長吟,肥胖的黃蜂伏在菜花上,輕捷的叫天子(云雀)忽然從草間直竄向云霄里去了。”文中的所有皂莢樹屬于 ( )
A.種群 B.生物圈 C.群落 D.生態(tài)系統(tǒng)
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