8．為了讓豆腐上更多更快地長出毛霉，所需條件是（　�。�
A．溫度為15～18℃，干燥環(huán)境B．溫度為15～18℃，用水浸泡豆腐
C．溫度為15～18℃，并保持一定濕度D．溫度為25℃，并保持一定濕度

分析 1、毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸．
2、毛霉的適宜生長溫度是15～18℃，并保持一定濕度．

解答 解：毛霉在豆腐（白坯）上的生長的適宜環(huán)境中溫度為15～18℃，此溫度不適于細菌、酵母菌和曲霉的生長，而適于毛霉慢慢生長，另外保持一定的濕度．
故選：C．

點評 本題考查腐乳制備的相關知識，意在考查學生了解實驗原理，理解毛霉生長的適宜環(huán)境，屬于容易題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2014-2015河北省張家口市高一下學期學業(yè)水平測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是生物興趣小組模擬赫爾希和蔡斯做了噬菌體侵染細菌的實驗過程。下列有關分析錯誤的是

A．理論上，b中不應具有放射性

B．b中含放射性的高低，與②過程中攪拌是否充分有關

C．若b中含有放射性，說明與①過程中陪養(yǎng)時間的長短有關

D．上述實驗過程并不能證明DNA是遺傳物質

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年江蘇省上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

摩爾根在果蠅雜交實驗中發(fā)現(xiàn)了伴性遺傳。在果蠅野生型與白眼雄性突變體的雜交實驗中，最早能夠判斷白眼基因位于X染色體上的實驗結果是

A．白眼突變體與野生型雜交，F(xiàn)1全部表現(xiàn)野生型，雌雄比例1:1

B．F1中雌雄果蠅雜交，后代出現(xiàn)性狀分離，且白眼全部為雄性

C．F1雌性與白眼雄性雜交，后代出現(xiàn)白眼，且雌雄比例1:1

D．F1雌雄個體相互交配，后代出現(xiàn)性狀分離，雄性全部是白眼

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．為探究菖蒲（一種濕地植物）對污水的凈化作用，某研究小組進行了以下實驗：①從4個不同地點采集
生活污水（1號）、工業(yè)污水（2號）、混合污水（3號）、人工池塘水（4號）；②分別測定4種水樣的BOD（即
水中有機污染物經(jīng)微生物分解所需要的氧量）和總氮含量；③取等量的上述4種水樣，分別加入到4
個相同的透明玻璃容器中，再將等量的4份菖蒲分別在4個容器中水培15天，定期觀察、記錄，結
果表明菖蒲在各種水樣中生長良好；④取經(jīng)過菖蒲處理的4種水樣，再次測定其BOD（單位：mol/L）
和總氮含量（單位：mol/L）．數(shù)據(jù)整理后，如圖所示．

請回答下列問題：
（1）4種水樣中，有機污染物濃度最高的是1號．4號在實驗中起對照作用．
（2）該實驗中，可以通過觀察菖蒲的根數(shù)、根長　節(jié)長等生理指標來比較其在各種水樣中的生長態(tài)勢．
（3）BOD和總氮含量的測定表明，菖蒲對污水的凈化作用明顯，但還需要通過進一步的實驗來了解水質凈化程度．現(xiàn)有金魚若干條、金魚缸4個，各種水樣以及其他需要的材料用具，請你完成以下實驗步驟，就菖蒲對生活污水的凈化程度進行定性對比實驗．
①取4個相同的金魚缸，編號為A，B、C、D．
②向A、B中各加入等量未處理的生活污水、池塘水，向C、D中各加入與A、B等量的經(jīng)處理的生活污水、池塘水．
③向A、B、C、D4個魚缸中分別放入5條同種、長勢相同的金魚，在相同且適宜條件下飼養(yǎng)．
④每天定時觀察，記錄每個魚缸中金魚的生存時間（天數(shù)），取平均值，對數(shù)據(jù)進行比較、分析．
（4）其他研究發(fā)現(xiàn)，水浮蓮、水花生、金魚藻等濕地植物對污水的凈化效果與菖蒲相似．由此看來，利用人工濕地來凈化污水是可以取得良好效果的．但在實際操作中，對水浮蓮、水花生這類外來物種的應用必須謹慎，以防止它們對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成危害．原因是這些物種適應性強，繁殖率高，如當?shù)厝狈μ鞌澈蛷娪辛Φ母偁幷�，則容易泛濫成災．
（5）從安全角度考慮，用于凈化污水的濕地植物收獲以后，不適宜作為動物飼料．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．利用紫色洋蔥外表皮細胞和不同濃度的蔗糖溶液可以探究細胞質壁分離和復原，下列有關該實驗的敘述正確的是（　�。�
A．該實驗只是觀察了質壁分離和復原現(xiàn)象，不是對照實驗
B．質壁分離過程中，細胞的吸水能力逐漸增強
C．將裝片在酒精燈上加熱烘干后，再觀察質壁分離，現(xiàn)象更明顯
D．不同濃度的蔗糖溶液下發(fā)生質壁分離的細胞滴加蒸餾水后都能復原

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．甲、乙兩圖分別代表細胞中某一生理過程，丙、丁兩圖分別代表與此有關物質的局部結構圖，以下說法不正確的是（　　）
A．若甲圖代表的過程與丁圖⑤形成有關，則甲圖過程在乙圖中的結構完成
B．乙圖和丙圖中的①②③含義不同，乙圖和丁圖中的④含義也不同
C．丙圖中的虛線，不會出現(xiàn)在乙圖的③中
D．若用35S標記丁圖的大腸桿菌相應物質，用無放射性噬菌體侵染離心后沉淀中出現(xiàn)大量放射性

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學年江蘇省上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

一對黃色卷尾鼠雜交，得子代：6/12黃色卷尾、2/12黃色正常尾、3/12鼠色卷尾、1/12鼠色正常尾。下列相關敘述正確的是

A．卷尾性狀由隱性基因控制

B．鼠色性狀由顯性基因控制

C．上述一定不遵循基因的自由組合定律

D．子代中可能不存在黃色純合子

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列物質中，屬于氨基酸的是（　　）
A．NH2-CH2-COOHB．NH2-CH2-CH2OH
C．NH2-CH-（CH2）2-COOHD．HOOC-CH-CH2-COOH

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．高等動植物細胞有絲分裂過程中，動物細胞所特有的現(xiàn)象是（　�。�
A．中心粒移向兩極B．細胞中的核膜、核仁會消失
C．染色體著絲點一分為二D．赤道板上形成細胞板

查看答案和解析>>

同步練習冊答案