Question

10．下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽（多肽），合成場(chǎng)所是核糖體．
（2）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個(gè)過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了36．
（3）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是，造成氨基酸多樣性的原因是R基的多樣性．
（4）能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組順序是D （填選項(xiàng)）
①氨基酸     ②C、H、O、N等元素    ③氨基酸分子相互縮合④多肽鏈     ⑤形成一定空間結(jié)構(gòu)
A、①③④②⑤B、②①④③⑤C、②①③⑤④D、②①③④⑤
（5）請(qǐng)寫出通式中“一R”分別為“一H”和“一CH₃”的兩個(gè)氨基酸形成的二肽產(chǎn)物．

Answer 1

分析 1、成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N等化學(xué)元素，由C、H、O、N等化學(xué)元素組成基本組成單位氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成多肽鏈，一條或幾條多肽鏈盤曲折形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)．
4、析題圖：題圖為某化合物（三肽）的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基．

解答 解：（1）題圖中該化合物含有3個(gè)R基、2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由3個(gè)氨基酸形成的三肽、也叫多肽，合成該化合物的場(chǎng)所是核糖體．
（2）由氨基酸形成該化合物的反應(yīng)叫脫水縮合，題圖中該化合物含有2個(gè)肽鍵（形成時(shí)脫去2分子水），所以由氨基酸形成該化合物的過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少18×2=36．
（3）組成這類化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，造成氨基酸多樣性的原因是R基的多樣性．
（4）蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次是C、H、O、N等元素→氨基酸→氨基酸分子相互縮合→多肽鏈→形成一定空間結(jié)構(gòu)．
（5）R基分別為“一H”和“一CH₃”的兩個(gè)氨基酸形成的二肽產(chǎn)物為NH₂-CH₂-CO-NH-CH（CH₃）COOH．
故答案為：
（1）三肽（多肽）    核糖體
（2）脫水縮合     36
（3）      R基的多樣性    
（4）D
（5）NH₂-CH₂-CO-NH-CH（CH₃）COOH

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物（三肽）的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和蛋白質(zhì)的形成過程、明確氨基酸脫水縮合的過程和本質(zhì)、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．