將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品——姜撞奶。某同學(xué)用曾煮沸的姜汁重復(fù)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結(jié)果如下表：

溫度（℃）

20

40

60

80

100

結(jié)果

15 min后仍未凝固

14 min內(nèi)完全凝固

1 min內(nèi)完全凝固

1 min內(nèi)完全凝固

15 min后仍未凝固

根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中不正確的是

A．20℃和100℃時(shí)未凝固，是因?yàn)槊副环纸獬闪税被?/p>

B．新鮮姜汁可能含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成不溶狀態(tài)

C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對(duì)應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確度

D．60℃和80℃不一定是酶的最適溫度，可設(shè)置更多、更小的溫度梯度測(cè)得最適溫度

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年黑龍江哈爾濱六中高一上期末考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

A. 含有元素C、H、O、N的物質(zhì)是磷脂、酶、半乳糖、脂肪

B. 動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的淀粉都屬于多糖

C. 淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖

D. 核糖核酸是染色體的主要成分之一

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆遼寧省鐵嶺市協(xié)作體高三上學(xué)期第四次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于人類性別決定與伴性遺傳的敘述,正確的是（ ）

A．性染色體上的基因都與性別決定有關(guān)

B．性染色體上的基因都伴隨性染色體遺傳

C．生殖細(xì)胞中只表達(dá)性染色體上的基因

D．初、次級(jí)精母細(xì)胞中都含Y 染色體

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆遼寧省鐵嶺市協(xié)作體高三上學(xué)期第四次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

①抗體

②糖被

③細(xì)胞骨架

④植物細(xì)胞壁

⑤各種神經(jīng)遞質(zhì)

⑥甲狀腺激素

A. 3項(xiàng) B. 4項(xiàng) C. 5項(xiàng) D. 6項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西新余四中高三上學(xué)期第三次段考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

玉米葉肉細(xì)胞中有CO2“泵”，使其能在較低的CO2濃度下進(jìn)行光合作用，水稻沒(méi)有這種機(jī)制。右圖顯示了在相同的光照和溫度條件下，不同植物在不同胞間C02濃度下的光合速率，各曲線代表的植物情況見(jiàn)下表，其中人工植物B數(shù)據(jù)尚無(wú)�；卮鹣铝袉�(wèn)題:

曲線

植物

暗反應(yīng)相關(guān)酶的來(lái)源

葉肉細(xì)胞的來(lái)源

①

玉米

玉米

玉米

②

水稻

水稻

水稻

③

人工植物A

玉米

水稻

④

人工植物B

水稻

玉米

（1）CO2可參與水稻光合作用暗反應(yīng)的 過(guò)程，此過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所是 ．

（2）在胞間CO2濃度0～50時(shí)，玉米的光合速率升高，此變化除吸收利用的CO2迅速上升以外，還與 有關(guān)。

（3）在胞間CO2濃度200～300之間，水稻的光合速率逐漸上升而玉米的不再變化的原因是 ．

（4）根據(jù)曲線①、②、③及影響光合作用的因素推測(cè)，表中人工植物B在不同胞間CO2濃度下的光合速率（曲線④）最可能是 。

（5）根據(jù)表中相關(guān)信息，圖中曲線②和曲線③所示光合速率的差異可說(shuō)明 。

（6）現(xiàn)代工業(yè)使得大氣中CO2的濃度不斷提高，這一環(huán)境變化趨勢(shì)更有利于 。

A．水稻生長(zhǎng)，因?yàn)槌^(guò)一定的胞間CO2濃度后玉米的酶活性不再增加

B．水稻生長(zhǎng)，因?yàn)樵谳^低胞間CO2濃度范圍內(nèi)水稻的酶活性較高

C．玉米生長(zhǎng)，因?yàn)樗鼈兊墓夂闲蕵O高

D．玉米生長(zhǎng)，因?yàn)樗鼈儞碛蠧O2泵

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三上學(xué)期檢測(cè)練習(xí)生物試卷（解析版） 題型：綜合題

原文填空

（1）細(xì)胞周期即連續(xù)分裂的細(xì)胞， ,為一個(gè)細(xì)胞周期。

（2）原癌基因主要負(fù)貴調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，抑癌基因主要是 。

（3）分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為 。

（4）減數(shù)分裂和受精作用對(duì)于維持 ,都有十分重要的意義。

（5）一個(gè)種群中全部個(gè)體所含有的全部基因，叫做這個(gè)種群的 。

（6）生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力即 。

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三上學(xué)期檢測(cè)練習(xí)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

許多化學(xué)藥劑可以導(dǎo)致基因突變和染色體畸變。野生型水稻用甲磺酸乙酯（EMS）處理獲得雄性不育突變體，且雄性不育基因與可育基因是一對(duì)等位基因。下列相關(guān)敘述正確的是

A．判斷雄性不育基因的顯隱性最簡(jiǎn)便的方法是讓該突變體自交

B．若讓EMS處理導(dǎo)致基因多個(gè)堿基對(duì)缺失，引起的變異為基因突變

C．若讓該雄性不育突變體再經(jīng)人工誘變則不能恢復(fù)為野生型

D．若該雄性不育突變體為一條染色體片段缺失所致，則雄性不育基因?yàn)轱@性基因

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三上學(xué)期檢測(cè)練習(xí)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

已知果蠅的紅眼（B）和白眼（b）這對(duì)相對(duì)性狀由X染色體上的基因控制。一對(duì)紅眼果蠅交配，子代出現(xiàn)一只XXY的白眼果蠅。在沒(méi)有發(fā)生基因突變的情況下，分析其變異原因，下列說(shuō)法不正確的是

A．該白眼果蠅的基因型為XbXbY

B．該白眼果蠅能夠形成4種精子，比例為1：1：1:1

C．母本基因型為XBXb,父本的基因型為XBY

D．該變異一定是發(fā)生在形成卵細(xì)胞的減數(shù)第二次分裂過(guò)程中

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆河南省高三上學(xué)期12.4周考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

南通市區(qū)北郊有很多種植草莓的大棚。冬天時(shí)，種植戶通常間斷性地在大棚內(nèi)燃燒柴火，還放養(yǎng)一些蜜蜂。相關(guān)敘述正確的是

A．草莓和蜜蜂之間的能量傳遞效率在10%－20%之間

B．燃燒柴火提高了大棚內(nèi)CO2濃度，有利于提高光合速率

C．草莓花色和花蜜都屬于物理信息，可吸引蜜蜂幫助其傳粉

D．草莓大棚自動(dòng)調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，穩(wěn)定性高，對(duì)人的依賴性低

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