食醋中的醋酸分子是活細胞不需要選擇吸收的小分子物質，蔗糖是活細胞需要的大分子物質．用食醋和蔗糖可以將新鮮的蒜頭腌制成糖醋蒜，其原因是（　　）
A、醋酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙里
B、醋酸和蔗糖均能吸附在活細胞表面
C、腌制時間長，兩種物質緩慢地進入細胞內部
D、醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性
考點：生物膜的功能特性
專題：
分析：細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細胞膜是一種選擇透過性膜．
解答： 解：醋酸能破壞細胞膜上的蛋白質分子，進而殺死活細胞，細胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進入細胞，很快地腌成糖醋蒜．
故選：D．
點評：以生活中的例子為載體，本題考查細胞膜的功能特性，提升理解能力和分析能力，難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

產前診斷能有效預防遺傳病產生和發(fā)展．下列不屬于產前診斷的是（　�。�
A、胎兒羊水檢查
B、孕婦血細胞的檢查
C、嬰兒體檢
D、孕婦B超檢查

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有四個實驗裝置，若要驗征綠色開花植物產生O2需要光，為正確控制變量，則應選用的實驗組合是（　　）
A、①③B、①④C、②③D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為物質出入細胞的3種方式示意圖，有關說法正確的是（　　）
A、氧氣進入細胞的方式是圖①所示
B、葡萄糖進入紅細胞的方式是圖②所示
C、甘油進入小腸上皮細胞的方式是圖③所示
D、①和②兩種運輸方式統(tǒng)稱為被動轉運

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科目：高中生物 來源： 題型：

美聯(lián)社報道，美國黃石國家公園是一片神奇的土地，研究人員在這里發(fā)現(xiàn)了一種罕見的細菌，這種細菌內許多集光綠色體，每個集光綠色體含有大量葉綠素．正是這些葉綠素使得細菌能夠在菌苔上同其它生物爭奪陽光等資源．下列有關該菌的敘述正確的是（　　）
A、該菌有核膜和核仁
B、該菌生命活動所需能量來源主要來自于線粒體
C、該菌和許多動物細胞一樣沒有細胞壁結構
D、該菌可以利用光能制造自身代謝所需的有機物，且還能被其它生物體所利用

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為細胞膜結構示意圖，據(jù)圖回答：（在[]內填寫圖中序號，在_上填寫名稱或有關內容）．

（1）圖中是構成細胞膜的
 
，它具有
 
的特點．
（2）從功能上說，細胞膜是一層
 
膜．
（3）若這是癌細胞膜，則圖中含量較少的是[
 
]．
（4）功能越復雜的細胞膜，其上的[
 
]的種類和數(shù)量越多．
（5）制備細胞膜時通常選用
 
細胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：

生命活動的主要能源物質是（　�。�
A、糖類B、核酸C、脂類D、蛋白質

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于原核生物的敘述中，正確的是（　�。�
A、細菌無細胞器結構
B、原核生物的細胞結構無擬核
C、其細胞壁起著保護細胞并維持細胞形態(tài)的作用
D、藍細菌無葉綠體，不能進行光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

下表為常用的限制性核酸內切酶（限制酶）及其識別序列和切割位點，由此推斷的以下說法（　�。�
限制酶名稱 識別序列和切割位點 限制酶名稱 識別序列和切割位點
BamHⅠG↓GATCCKpnⅠGGTAC↓C
EcoRⅠC↓AATTCSau3AⅠ↓GATC
HindⅡGTY↓RACSmaⅠCCC↓GGG
（注：Y=C或T，R=A或G）
A、限制酶切割后不一定形成黏性末端
B、限制酶的切割位點一定在識別序列的內部
C、不同限制酶切割后一定形成不同的黏性末端
D、一種限制酶一定只能識別一種核苷酸序列

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