Question

胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)，溫度保持37℃，pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如圖,下列敘述不正確的是

1. A.
   該酶作用的底物是蛋白質(zhì)
2. B.
   在140分鐘后曲線變成水平，這是因?yàn)榈孜锪恳欢�，底物已被消耗盡
3. C.
   若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，則生成物量可在更短時(shí)間達(dá)到最大值
4. D.
   若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應(yīng)液PH值由2逐漸升高到10，則酶催化反應(yīng)的速度將上升

Answer 1

D
試題分析：胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)，酶的特點(diǎn)是高效性，專一性，酶的作用較溫和，酶在最適宜的溫度和PH條件下，其活性最高，溫度和PH偏高或偏低，酶的活性都明顯降低，溫度過(guò)高，過(guò)酸過(guò)堿將破壞酶的結(jié)構(gòu)，可見胰蛋白酶PH值由2到10時(shí)，酶的結(jié)構(gòu)已被破壞，酶已經(jīng)失去活性，D錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：本題考查酶在代謝中的作用的相關(guān)知識(shí)及探究影響酶活性的因素的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，屬理解層次，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；識(shí)圖能力和具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。