Question

人體內(nèi)產(chǎn)生了攝取的食物中不含有的氨基酸。這是因為細胞內(nèi)進行了

1. A.
   脫氨基作用
2. B.
   氨基轉(zhuǎn)換作用
3. C.
   蛋白質(zhì)的分解作用
4. D.
   糖類的轉(zhuǎn)化作用

Answer 1

B
蛋白質(zhì)的分解、氨基轉(zhuǎn)換和糖類的轉(zhuǎn)換作用都可以形成新的氨基酸。新形成的這些氨基酸，大多是可以從食物中獲得的，但糖類分解過程中產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物（如丙酮酸），可以通過轉(zhuǎn)氨基作用，生成相對應(yīng)的非必需氨基酸，也就是在攝取食物中不含有的氨基酸。所以說，產(chǎn)生非必需氨基酸的原因是氨基轉(zhuǎn)換作用。