下面是制備固定化酵母菌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：

活化酵母菌細(xì)胞→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母菌細(xì)胞混合→固定化酵母菌細(xì)胞

（1）在_________________________狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)�；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)___________狀態(tài)�；罨皯�(yīng)選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍妇?xì)胞活化時(shí)__________________________________________________。

（2）影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是__________________________________________________。

（3）如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母菌細(xì)胞數(shù)目_________________________。

（4）觀察形成凝膠珠的顏色和形狀，如果顏色過(guò)淺，說(shuō)明_________________________；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說(shuō)明_________________________。

（5）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化，原因是_________________________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟,請(qǐng)回答下列問題。

    酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞

    (1)在　　　　狀態(tài)下,微生物處于休眠狀態(tài)。活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)　　　　狀態(tài)。活化前應(yīng)選擇足夠大的容器,因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)　 

    　　　　　　　。 

    (2)固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法,而固定化酶常用　　　　和　　　　方法。 

    (3)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是　。 

    (4)海藻酸鈉溶化過(guò)程的注意事項(xiàng)是 

    。 

    (5)如果海藻酸鈉濃度過(guò)低,形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目　　　　。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形,說(shuō)明　。 

    (6)該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是 

    　　　　。 

   

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科目：高中生物 來(lái)源：2011年江蘇省海安縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高二期末復(fù)習(xí)綜合練習(xí)二生物試卷 題型：綜合題

葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健養(yǎng)生功效，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增長(zhǎng)。請(qǐng)回答：
（1）葡萄可以用來(lái)制作葡萄汁、葡萄酒，為減少資源浪費(fèi)，提高產(chǎn)品的附加值，可對(duì)葡萄作怎樣的處理？                                                            
（2）若果汁中含有醋酸菌，當(dāng)果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？
                                   ，原因是                         。
（3）為研究發(fā)酵中酵母菌的生長(zhǎng)狀況，常要取樣統(tǒng)計(jì)分析并測(cè)定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是                                              。
（4）葡萄梗的主要成分是木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌缺乏相應(yīng)的分解酶系，如纖維素酶、半纖維素酶等而無(wú)法直接利用。請(qǐng)你提出一種解決該問題的有效方法：                                                   。
（5）為提高葡萄酒的品質(zhì)并降低生產(chǎn)成本，許多廠家使用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵。下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

A．將干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化
B．將無(wú)水氯化鈣溶解在蒸餾水中，配成氯化鈣溶液
C．用酒精燈大火連續(xù)加熱海藻酸鈉溶液
D．向溶化后冷卻至室溫的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆蜣D(zhuǎn)入注射器
E．將與酵母混勻的海藻酸鈉溶液注入蒸餾水中，觀察凝膠珠形成
請(qǐng)你改正其中錯(cuò)誤的操作：                                        。

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆吉林省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下面是制備固定化酵母細(xì)胞的步驟，正確的是

①配制CaCl2溶液�、谂渲坪Ｔ逅徕c溶液�、酆Ｔ逅徕c與酵母細(xì)胞混合�、芙湍讣�(xì)胞活化�、莨潭ɑ湍讣�(xì)胞

A．①②③④⑤                      B．④①③②⑤

C．④⑤②①③                      D．④①②③⑤

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2011年江蘇省高二期末復(fù)習(xí)綜合練習(xí)二生物試卷 題型：綜合題

葡萄汁和葡萄酒都具有一定的保健養(yǎng)生功效，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)葡萄汁、葡萄酒的需求逐年增長(zhǎng)。請(qǐng)回答：

（1）葡萄可以用來(lái)制作葡萄汁、葡萄酒，為減少資源浪費(fèi)，提高產(chǎn)品的附加值，可對(duì)葡萄作怎樣的處理？                                                            

（2）若果汁中含有醋酸菌，當(dāng)果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？

                                    ，原因是                          。

（3）為研究發(fā)酵中酵母菌的生長(zhǎng)狀況，常要取樣統(tǒng)計(jì)分析并測(cè)定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是                                               。

（4）葡萄梗的主要成分是木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌缺乏相應(yīng)的分解酶系，如纖維素酶、半纖維素酶等而無(wú)法直接利用。請(qǐng)你提出一種解決該問題的有效方法：                                                    。

（5）為提高葡萄酒的品質(zhì)并降低生產(chǎn)成本，許多廠家使用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵。下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

A．將干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化

B．將無(wú)水氯化鈣溶解在蒸餾水中，配成氯化鈣溶液

C．用酒精燈大火連續(xù)加熱海藻酸鈉溶液

D．向溶化后冷卻至室溫的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆蜣D(zhuǎn)入注射器

E．將與酵母混勻的海藻酸鈉溶液注入蒸餾水中，觀察凝膠珠形成

請(qǐng)你改正其中錯(cuò)誤的操作：                                         。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010-2011學(xué)年?yáng)|北師大附中、哈師大附中，遼寧實(shí)驗(yàn)中學(xué)三校高三第二次聯(lián)合模擬考試（理綜 題型：綜合題

下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：

酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞

   （1）在__________狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)�；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)________狀態(tài)�；罨皯�(yīng)該選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)_____________。

   （2）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法，而固定化酶常用____________和___________方法。

   （3）影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是_______________________________。

   （4）海藻酸鈉溶化過(guò)程的注意事項(xiàng)是____________________________。

   （5）如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目____________。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說(shuō)明________________________。

   （6）該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是_________________________________________。

 

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