Question

16．為研究“某品牌酸奶中乳酸菌數(shù)量及其對抗生素耐藥性情況”某同學(xué)進(jìn)行了如下實驗：

請分析回答下列問題：
（1）配制的細(xì)菌培養(yǎng)基除了含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加人適量的維生素和瓊脂．在培養(yǎng)基各成分溶化與滅菌之間，要進(jìn)行的操作是調(diào)pH．
（2）接種微生物的方法有很多，圖1中過程③所示的方法為稀釋涂布平板法．用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時，同時需要做A、B、C三個培養(yǎng)皿，原因是分別計數(shù)3次，取平均值，使實驗結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠．用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)后，所得數(shù)據(jù)需要乘以10°后，才可表示乳酸菌的數(shù)量（單位：個/mL），這里的n=6．
（3）請完善“檢測乳酸菌對青霉素、四環(huán)素耐藥性”的實驗操作步驟：
步驟1：分別取加入三組無菌培養(yǎng)皿中，再加人滅菌并冷卻到50°C左右的培養(yǎng)基，立即混勻，靜置凝固成平板．
步驟2：向三組培養(yǎng)基中分別接種待檢測的乳酸菌菌未接種的培養(yǎng)基種．
步驟3：將接種后的三組培養(yǎng)基和一個都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)一定時間，觀察比較培養(yǎng)基中菌落生長情況．

Answer 1

分析 分析圖解可知，圖示過程為微生物分離與純化過程中的稀釋涂布平板法，即將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落．

解答 解：（1）配制的細(xì)菌培養(yǎng)基除了含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)成分外，還應(yīng)加人適量的微生物和瓊脂．在培養(yǎng)基各成分溶化與滅菌之間，要先調(diào)pH．
（2）接種微生物的方法有很多，圖1中過程③所示的方法為稀釋涂布平板法．用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時，同時需要做A、B、C三個培養(yǎng)皿，分別計數(shù)3次，取平均值，使實驗結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠．用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)后，所得數(shù)據(jù)需要乘以10ⁿ后，才可表示乳酸菌的數(shù)量（單位：個/mL），這里的n=6．
（3）步驟1：根據(jù)等量原則，應(yīng)該分別取等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水加入三組無菌培養(yǎng)皿中．
步驟3：根據(jù)對照原則，應(yīng)該將接種后的三組培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天作為對照試驗．
故答案為：
（1）維生素    調(diào)pH
（2）稀釋涂布平板法       分別計數(shù)3次，取平均值，使實驗結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠    6
（3）等量的且適量的青霉素、四環(huán)素、無菌水    50    未接種的培養(yǎng)基

點評 本題主要考查微生物分離與培養(yǎng)過程中培養(yǎng)基成分、菌種分離與純化的方法、生物實驗遵循的原則等，原則強(qiáng)化學(xué)生相關(guān)知識點的識記與理解．