Question

【題目】

（1）油菜種子在成熟過程中，________含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明________________而來。

（2）圖2中曲線③表示________。在小麥種子成熟過程中，種子的干重將____________________。

（3）將小麥開花后第10d和第40d的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的__________________，適溫水浴加熱后，A試管出現(xiàn)______________，并且比B試管顏色更________，兩試管中被檢測的物質(zhì)可以用圖2中的曲線________表示。

Answer 1

【答案】（1）脂肪 脂肪由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化

（2）淀粉磷酸化酶 增加

（3）斐林試劑 磚紅色沉淀 深 ①

【解析】（1）根據(jù)圖一，油菜種子在成熟過程中，曲線1、2、3隨時(shí)間延長含量不斷下降，4曲線隨時(shí)間延長含量不斷上升；4表示脂肪，含量不斷提高，1表示可溶性糖、2表示淀粉，含量不斷下降，由此推測脂肪可能由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來．

（2）結(jié)合圖一，小麥開花后數(shù)日種子成熟，圖二中曲線②應(yīng)表示小麥種子成熟過程中淀粉的含量變化，曲線②類似于“S”型變化曲線，催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性應(yīng)用圖二中曲線③表示，在小麥種子成熟過程中，有機(jī)物淀粉等不斷積累，種子的干重將增加．

（3）根據(jù)題意，需要溫水浴加熱反應(yīng)條件的是還原性糖的鑒定，所以需各加入等量的斐林試劑，根據(jù)（2）的推斷，②應(yīng)表示小麥種子成熟過程中淀粉的含量變化，曲線③表示淀粉磷酸化酶的活性，曲線①應(yīng)表示葡萄糖含量變化，曲線①含量不斷下降，A試管為第10天，葡萄糖含量比B試管（第40天）高，兩試管都出現(xiàn)磚紅色沉淀，但A試管顏色更深．