乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群，某科研小組從泡菜液中分離、篩選純種乳酸菌，對(duì)其功能進(jìn)行相關(guān)研究，為改進(jìn)傳統(tǒng)泡菜生產(chǎn)工藝提供技術(shù)參考。

（1）乳酸菌菌種的分離與純化：

取泡菜發(fā)酵汁進(jìn)行 操作，得到、、、、、倍的稀釋液。選擇合適的稀釋度樣液加入10mL乳酸菌分離培養(yǎng)基（MRS培養(yǎng)基），凝固后再注入5mL水瓊脂培養(yǎng)基，造成 （需氧/厭氧）環(huán)境，37℃培養(yǎng)2～3天，根據(jù) 的形狀、大小、隆起程度等特征，進(jìn)行反復(fù)分離、純化至純菌種。整個(gè)操作過程需在 條件下進(jìn)行。

（2）產(chǎn)強(qiáng)酸菌株的篩選：

利用產(chǎn)酸菌在含的培養(yǎng)基上產(chǎn)生溶解圈的原理，將上述菌種接種到含的MRS培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)，挑選 的菌落，進(jìn)一步純化。

（3）產(chǎn)強(qiáng)酸菌株的功能研究，結(jié)果如下圖：

人工接種乳酸菌有利于 （促進(jìn)/抑制）亞硝酸鹽的生成。泡菜制作過程中，影響亞硝酸鹽含量的因素還有時(shí)間、 和 等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于細(xì)胞器的描述正確的是（　�。�
①溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器 ②動(dòng)植物細(xì)胞都有兩個(gè)互相垂直排列 的中心粒 ③用高倍鏡觀察葉綠體可選用黑藻葉 ④所有酶、抗體、激素都在核糖體上合成 ⑤衰老細(xì)胞中的線粒體功能增強(qiáng)⑥葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，含有光合作用所必需 的色素、酶等成分⑦線粒體是有氧呼吸的場(chǎng)所，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量．
A．一項(xiàng)B．二項(xiàng)C．三項(xiàng)D．四項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

17．某植物的株高由A-a、B-b和C-c三對(duì)等位基因控制，每對(duì)等位基因的作用效果相同且效果可以累加，即顯性基因越多植株就越高，但不清楚這三對(duì)等位基因位于幾對(duì)同源染色體上．不考慮突變和交叉互換，請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
（1）基因型為AaBBcc的植株自交，若子代的性狀分離比為1：2：1，則說明等位基因A-a的遺傳遵循分離定律．
（2）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)兩組不同的雜交實(shí)驗(yàn)，這兩組實(shí)驗(yàn)都能驗(yàn)證這三對(duì)等位基因位于幾對(duì)同源染色體上．現(xiàn)有最高植株M、最矮植株N、植株M和N雜交所得的子一代植株P(guān)以及其他各種高度的植株．（注：每組實(shí)驗(yàn)只要寫出一種結(jié)果及其對(duì)應(yīng)的結(jié)論，并且兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)論不能相同）
實(shí)驗(yàn)一：植株P(guān)×植株P(guān)．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：子代中有七種表現(xiàn)型，比例為1：2：3：4：3：2：1．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：三對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上．
實(shí)驗(yàn)二：植株P(guān)×N．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：子代中有兩種表現(xiàn)型，比例為1：1或有四種表現(xiàn)型是1：3：3：1．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：三對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上或三隊(duì)同源染色體上．

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆云南省畢業(yè)生復(fù)習(xí)統(tǒng)一檢測(cè)理綜生物生物試卷（解析版） 題型：綜合題

英國(guó)生理學(xué)家羅伯特．愛德華茲，因在人類試管受精（IVF）技術(shù)上的卓越貢獻(xiàn)，獲得2010年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。他的研究使全球超10%不育癥夫婦因此獲益，迄今，因IVF技術(shù)400多萬(wàn)人得以誕生�；卮鹣铝袉栴}：

（1）自然條件下， 是在雌性動(dòng)物排卵前后完成的，產(chǎn)生的一個(gè)次級(jí)卵母細(xì)胞和第一極體，進(jìn)入輸卵管，準(zhǔn)備與精子受精。當(dāng)在 的間隙可以觀察到兩個(gè)極體時(shí)，說明卵子已經(jīng)完成了受精。

（2）1951年，愛德華茲發(fā)現(xiàn) 可以促進(jìn)成熟雌鼠排卵，這為IVF技術(shù)的第一步奠定了理論基礎(chǔ)。經(jīng)過系統(tǒng)研究，愛德華茲終于成功將卵母細(xì)胞與 后的精子在試管中完成受精，受精卵在 液成功進(jìn)行卵裂。1978年世界第一例試管嬰兒誕生，這是對(duì)愛德華茲不懈努力的最好表彰。

（3）在愛德華茲的引領(lǐng)下，對(duì)IVF技術(shù)的研究有許多新發(fā)現(xiàn)。比如可通過顯微注射法將單個(gè)精子注入

期的卵母細(xì)胞內(nèi)，以提高受精率；也可對(duì)早期胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷，如在顯微鏡下檢查 數(shù)目，可降低21三體綜合征患兒的出生率，從而實(shí)現(xiàn)試管嬰兒的優(yōu)生。

（4）試管嬰兒的形成，除IVF技術(shù)之外，涉及到的胚胎工程技術(shù)還有 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．圖1表示水生植物黑藻在光照等環(huán)境因素影響下光合速率變化的示意圖．圖2表示密閉容器及自然環(huán)境中某植物光合作用曲線．圖3表示該植物在自然環(huán)境中處于25℃條件下光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度變化的坐標(biāo)圖（光合作用和細(xì)胞呼吸的最適溫度分別為25℃和30℃）．請(qǐng)分析回答：

（1）圖1中t2→t3，限制光合速率的因素是二氧化碳濃度，t3→t4，暗反應(yīng)增強(qiáng)（減弱、不變、增強(qiáng)），光反應(yīng)隨之增強(qiáng)（減弱、不變、增強(qiáng)）．
（2）圖2中光合作用強(qiáng)度與呼吸作用強(qiáng)度相等的點(diǎn)有2個(gè)，F(xiàn)G段密閉容器內(nèi)CO2濃度下降緩慢的原因是出現(xiàn)光合午休現(xiàn)象．
（3）圖3中b點(diǎn)時(shí)，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體；若將溫度從25℃提高到30℃時(shí)，d點(diǎn)的移動(dòng)情況是左上移．c點(diǎn)時(shí)該植物的O2產(chǎn)生量可表示為：V1+V2（用數(shù)學(xué)表達(dá)式表示）．
（4）結(jié)合圖1和圖3，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用光合作用原理時(shí)帶給人們的啟示是：給植物適宜的光照、溫度和二氧化碳濃度可以提高作物產(chǎn)量．

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆云南省畢業(yè)生復(fù)習(xí)統(tǒng)一檢測(cè)理綜生物生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（ ）

A．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)就是生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

B．物質(zhì)循環(huán)發(fā)生在無(wú)機(jī)環(huán)境與生物群落之間

C．螢火蟲發(fā)光屬于生態(tài)系統(tǒng)中行為信息的傳遞

D．生產(chǎn)者積累在有機(jī)物中的能量是流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆陜西省渭南市高三教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)（二）理科綜合生物試卷B卷（解析版） 題型：綜合題

請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子。當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時(shí)，首先要提高 ，其次要注意通入 。

（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為lOOkPa，溫度為 ℃條件下，滅菌15至30min，然后待培養(yǎng)基冷卻至 ℃時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板。

（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 的莖上部新萌生的側(cè)枝；進(jìn)行菊花組織培養(yǎng)時(shí)，一般將pH控制在 左右，溫度控制在18℃至22℃，并每天光照12h。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用 法。為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東省高三下學(xué)期4月模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為某家系遺傳系譜圖，已知I2患白化病，III3患紅綠色盲癥，如果IV1兩對(duì)基因均為顯性純合的概率是9／16，那么需要滿足以下哪項(xiàng)條件（ ）

A．III1攜帶白化病基因，III2白化病、紅綠色盲癥基因均攜帶

B．II4、II5、III1均攜帶相關(guān)致病基因

C．II 5、III1均不攜帶相關(guān)致病基因

D．II4、II5攜帶白化病基閑、III1不攜帶白化病基因

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東省濟(jì)寧市高三第二次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某二倍體植株自交，所得子一代表現(xiàn)型及比例是寬葉抗�。簩捜~感病：窄葉抗�。赫~感病=5：3：3：1。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果；回答問題：

（1）控制該植株這兩對(duì)相對(duì)性狀的基因遵循__________________定律，親本的表現(xiàn)型為_________。

（2）若子一代出現(xiàn)該比例的原因是親本中某種基因型的花粉不育，則子一代寬葉抗病植株中基因型為雙雜合個(gè)體所占的比例為_______________。

（3）若純種寬葉感病植株與窄葉感病植株雜交的后代中，偶然發(fā)現(xiàn)一株窄葉感病個(gè)體，請(qǐng)你對(duì)此現(xiàn)象給出兩種合理的解釋：

①_________________________________________________________；

②_________________________________________________________。

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