選修一：下圖表示葡萄酒釀制的簡單過程，請據(jù)圖分析：

（1）從上圖可知，甲圖是為了使酵母菌進行 ，以增加酵母菌的數(shù)量，乙圖是為了使酵母菌發(fā)酵獲得葡萄酒。最后，可以用 試劑檢驗是否有酒精生成。整個釀制過程一般將溫度控制在 。

（2）為防止發(fā)酵液被污染，對使用的發(fā)酵瓶要清洗干凈，并用__________消毒。

（3）從野生酵母菌群中分離純化酵母菌時，最常用的接種方法有__________（寫兩種）。接種后，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)一些分別由一個酵母菌繁殖而成的__________。（群落、種群）

（4）泡菜的制作離不開乳酸菌，在泡菜的腌制過程中，還要跟蹤檢測亞硝酸鹽的含量，膳食中的亞硝酸鹽一般__________（會、不會）危害人體健康。亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變成致癌物__________。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．現(xiàn)有小麥種質(zhì)資源包括：①高產(chǎn)、感��；②低產(chǎn)、抗��；③高產(chǎn)、晚熟等品種．為滿足不同地區(qū)及不同環(huán)境條件下的栽培需求，育種專家要培育3類品種：a．高產(chǎn)、抗��；b．高產(chǎn)、早熟；c．高產(chǎn)、抗旱．下述育種方法可行的是（　�。�
A．利用①、③品種間雜交篩選獲得a
B．對品種③進行染色體加倍處理篩選獲得b
C．a、b和c的培育均可采用誘變育種方法
D．用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將外源抗旱基因?qū)擘谥蝎@得c

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科目：高中生物 來源：2015-2016福建養(yǎng)正中學溪惠安高二上期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

起始密碼子AUG編碼甲硫氨酸，UGA為終止密碼子。若以“—AATGAACTTGAATTGATGT—”的互補鏈為模板合成一個小分子多肽，則此多肽的肽鍵數(shù)為（ ）

A．5個 B．4個 C．3個 D．2個

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科目：高中生物 來源：2015-2016福建養(yǎng)正中學溪惠安高二上期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

給你一粒黃色玉米（玉米是雌雄同株異花的植物）請選擇一個既可判斷其基因型又能保持純種的方案（ ）

A．觀察該黃粒玉米，化驗其成分

B．進行同株異花傳粉，觀察果穗

C．讓其與白色玉米雜交，觀察果穗

D．讓其進行自花傳粉，觀察果穗

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科目：高中生物 來源：2015-2016福建養(yǎng)正中學溪惠安高二上期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

經(jīng)過科學家的不懈努力，逐漸建立了遺傳學。下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．沃森和克里克通過物理模型構(gòu)建了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)

B．艾弗里的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗證明遺傳物質(zhì)是DNA

C．孟德爾發(fā)現(xiàn)遺傳因子傳遞規(guī)律并推測其在染色體上

D．摩爾根發(fā)現(xiàn)控制果蠅眼睛顏色的基因位于染色體上

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科目：高中生物 來源：2016屆河南洛陽孟津高三上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

在我國南方稻田種植紫云英已有悠久歷史,利用上部2/3作飼料喂豬,下部1/3作綠肥,既養(yǎng)豬又肥田。研究紫云英的結(jié)構(gòu)及生理過程有利于指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、提高糧食產(chǎn)量。請回答下列問題:

甲 乙

（1）圖甲為紫云英葉肉細胞中的生物膜及在其上所完成的一個生化反應(yīng),該生物膜是 ,其吸收的光能用于 。

（2）圖乙是在CO2濃度一定、溫度25 ℃、不同光照強度條件下測得的紫云英葉片光合速率。請據(jù)圖分析:A和B兩點,植物葉肉細胞產(chǎn)生ATP的共同場所是 ;C點時,該植物總光合速率為 [mg/（100 cm2葉·h）]（用CO2吸收量表示）。

（3）為了探究光照強度和CO2濃度對植物光合作用強度的影響,甲、乙兩個研究性學習小組的同學用相同方法、相同裝置對A、B兩種植物進行了實驗,獲得的實驗結(jié)果如下表所示。

甲組:A植物在不同條件下單位時間內(nèi)O2釋放量（mL）

CO2濃度

燈泡的功率（單位:W）

20

50

75

100

200

300

0．1%

3．4

16．0

28．2

40．5

56．5

56．5

0．03%

2．3

11．2

19．8

27．6

27．5

27．6

乙組:B植物在不同條件下單位時間內(nèi)O2釋放量（mL）

CO2濃度

燈泡的功率（單位:W）

20

50

75

100

200

300

0．1%

2．6

9．1

19．5

55．7

75．6

102．6

0．03%

1．8

8．4

18．9

54．2

75．2

101．8

①甲組的實驗方案中自變量是 ,實驗中需要控制的無關(guān)變量有 （答出一點即可）。

②陽光不充足地區(qū),大棚種植A、B兩種植物時,光照最可能成為限制 植物正常生長的因素。菜農(nóng)往往通過在大棚內(nèi)養(yǎng)殖蘑菇來提高A、B兩種植物的產(chǎn)量,采用這種方法增產(chǎn)效果更好的植物是 。

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科目：高中生物 來源：2016屆河南洛陽孟津高三上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于植物激素及其類似物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐上的應(yīng)用,符合實際的是（ ）

A．黃瓜結(jié)果后,噴灑一定量的脫落酸可防止果實的脫落

B．利用高濃度2,4-D作除草劑,可抑制玉米田中的單子葉雜草

C．用一定濃度赤霉素溶液處理黃麻、蘆葦?shù)戎参?使植株增高

D．番茄開花后,噴灑一定濃度乙烯利溶液,可促進子房發(fā)育成果實

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．旱金蓮花色性狀由常染色體上的三對等位基因控制，三對等位基因分別位于三對同源染色體上，花色表現(xiàn)型與基因型之間的對應(yīng)關(guān)系如表．
表現(xiàn)型金黃花黃花乳白花白花
基因型HH       Hh       hhR     ；hh   T hhrrtt
（1）金黃花植株（HHRRTT）與乳白花植株（hhRRTT）雜交，F(xiàn)1植株的基因型是HhRRTT，F(xiàn)1自交，后代的花色表現(xiàn)型及其比例是金黃花：黃花：乳白花=1：2：1．
（2）乳白花植株（hhRRTT）與白花植株雜交，F(xiàn)1測交，F(xiàn)2中乳白花植株基因型有3種，其中純合個體占乳白花的比例是0．
（3）旱金蓮花色有觀賞價值，欲同時獲得四種花色表現(xiàn)型的子一代，可選擇基因型為HhRrTt的個體自交，理論上子一代比例最高的花色表現(xiàn)型是黃色．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．如表是檢測生物組織中糖類和蛋白質(zhì)試驗所用試劑及觀察到的結(jié)果，正確是一組是（　�。�
需號檢測樣品試劑結(jié)果
①蘋果勻漿斐林試劑生成磚紅色沉淀
②蘋果勻漿雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
③豆?jié){斐林試劑產(chǎn)生磚紅色反應(yīng)
④豆?jié){雙縮脲試劑生成紫色沉淀
A．①B．②C．③D．④

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