2008年9月,國家對嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查,從多家企業(yè)的嬰幼兒奶粉中檢測出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量高,但其本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值,向奶粉中添加三聚氰胺之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象。另外,據(jù)實驗顯示,動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
回答以下問題:
(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是________,氨基酸是構(gòu)成_________的基本單位。
(2)蛋白質(zhì)在人體中具有重要的功能,其主要功能有(至少說出其中兩項):________________。
(3)嬰幼兒攝食奶粉后,其中的蛋白質(zhì)最終消化成________,經(jīng)過_________進入人體細胞。