Question

9．長時間使用的木質(zhì)筷子或竹質(zhì)筷子，將其切片在電子顯微鏡下觀察，會發(fā)現(xiàn)細小的小室，里面的食物殘渣成為幽門螺旋菌、黃曲霉菌等微生物生長的溫床．請回答：
（1）在電子顯微鏡下觀察到的細小的小室是植物細胞死亡后留下的細胞壁，能分解此結(jié)構(gòu)的酶包括：C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素屬于化學致痛因子．若在實驗室中培養(yǎng)黃曲霉菌應將培養(yǎng)基的PH值調(diào)至酸性（填“酸性或堿性或中性”）．
（3）在日常生活中，經(jīng)常用煮沸消毒法法對筷子進行消毒．
（4）在實驗室中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵．
（5）實驗室中培養(yǎng)幽門螺旋菌或黃曲霉菌后的培養(yǎng)基，在丟棄前一定要滅菌處理，以免污染環(huán)境．

Answer 1

分析 1、無菌技術(shù)：消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

2、各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．

解答 解：（1）在電子顯微鏡下觀察到的細小的小室是植物細胞死亡后留下的細胞壁；植物細胞壁的主要成分是纖維素，根據(jù)酶的專一性原理，能分解纖維素的酶為纖維素酶，包括：C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素屬于化學致痛因子．黃曲霉菌是一種真菌，培養(yǎng)真菌時需要將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性．
（3）在日常生活中，經(jīng)常用煮沸消毒法對筷子進行消毒．
（4）在實驗室中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵．
（5）實驗室中培養(yǎng)幽門螺旋菌或黃曲霉菌后的培養(yǎng)基，在丟棄前一定要滅菌處理，以免污染環(huán)境．
故答案為：
（1）細胞壁         葡萄糖苷酶
（2）黃曲霉素       酸性
（3）煮沸消毒
（4）防止外來雜菌的入侵
（5）滅菌      污染環(huán)境

點評 本題考查微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的基本成分及特殊需求；識記無菌技術(shù)及實例，能結(jié)合所學的知識準確答題，屬于考綱識記層次的考查．