Question

5.下圖為某品牌酸奶的成分說(shuō)明，據(jù)此判斷下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．鮮牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖

B．酸奶發(fā)酵使用的細(xì)菌屬于原核生物，沒(méi)有細(xì)胞器

C．酸奶中滴加幾滴蘇丹III染液將呈現(xiàn)橘黃色

D．自制酸奶的發(fā)酵過(guò)程應(yīng)在密閉條件下進(jìn)行

Answer 1

5.B .

【解析】動(dòng)物的乳汁中含乳糖；細(xì)菌為原核生物，含核糖體；脂肪可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ

進(jìn)行染色；酸奶為乳酸菌發(fā)酵，乳酸菌為厭氧菌。