Question

(6分) 某學(xué)生用碘液檢驗(yàn)一片干的白面包，面包變成了深藍(lán)色，然后，他嚼碎了另一片同樣大小的白面包，并用本尼迪特試劑檢驗(yàn)之，嚼碎的面包白色變成了磚紅色。因此，他得出這樣的結(jié)論：當(dāng)一片面包被嚼碎時(shí)，淀粉就變成了還原性糖。

（1）你認(rèn)為這個(gè)學(xué)生的操作程序和推理合理嗎？

（2）若不合理，請(qǐng)你設(shè)計(jì)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)（不需寫(xiě)出具體的過(guò)程，只需寫(xiě)出簡(jiǎn)單思路）。

 

Answer 1

【答案】

(1)不合理　　(2)應(yīng)補(bǔ)充二個(gè)實(shí)驗(yàn)：①取一片同樣大小的白面包，未經(jīng)咀嚼，滴上本尼迪特試劑檢驗(yàn)之，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有變磚紅色。從而得知面包一開(kāi)始是沒(méi)有還原性糖的；（需檢測(cè)白面包中有無(wú)還原性糖存在）②取同劑量的唾液，滴上斐林試劑檢驗(yàn)之，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有變磚紅色。從而確定唾液中沒(méi)有還原性糖。（需檢測(cè)唾液是否含還原性糖）

【解析】略