Question

（7分）過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測(cè)定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過(guò)氧化氫緩沖液中，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，小圓片沉降在溶液底部，但后來(lái)會(huì)浮出液面，記錄小圓片上浮時(shí)間，用反應(yīng)速率來(lái)表示過(guò)氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對(duì)酶催化活性的影響，在不同濃度的過(guò)氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果如右圖所示。請(qǐng)分析并回答：

（1）小圓濾紙片進(jìn)行到一定時(shí)間后開(kāi)始上浮的原因是 ▲ 。
（2）實(shí)驗(yàn)中過(guò)氧化氫溶液用緩沖液的目的是 ▲ 。
（3）據(jù)圖中曲線描述底物濃度與過(guò)氧化酶催化活性間的關(guān)系 ▲ 。
（4）當(dāng)?shù)孜餄舛瘸�過(guò)140mol?L^－1時(shí)，反應(yīng)速率不再加快的原因是 ▲ 。
（5）若要研究溫度對(duì)過(guò)氧化氫酶催化活性的影響，則實(shí)驗(yàn)的變量由 ▲ 調(diào)整為 ▲ ，根據(jù) ▲ 原則，各組實(shí)驗(yàn)的其他條件應(yīng)保持一致。

Answer 1

（1）H₂O₂分解產(chǎn)生O₂，O₂形成的氣泡推動(dòng)小圓片上浮   （2）維持pH穩(wěn)定，保持酶的活性
（3）隨底物濃度的增大變大，到一定濃度后，酶的活性不再繼續(xù)增大
（4）酶的數(shù)量有限  （5）底物濃度； 溫度 單一變量

解析