20．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（　�。�
A．蛋質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素B．人體內(nèi)的抗體有些是蛋白質(zhì)
C．三肽是含有三個肽鍵的化合物D．細胞內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)

分析 1、蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S等．
2、抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，一定的抗體可與一定的抗原特異性結(jié)合，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能．
3、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
4、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．

解答 解：A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素是C、H、O、N，A正確；
B、人體內(nèi)的抗體全是蛋白質(zhì)，可以幫助人體抵御病菌和病毒等的侵害，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能，B錯誤；
C、三肽是由三個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的化合物，三肽中含有兩個肽鍵的化合物，C錯誤；
D、細胞內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)或RNA，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查細胞中的元素和化合物的知識，考生識記蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．為了探究環(huán)境因素對培養(yǎng)液長酵母菌種群數(shù)量變化的影響，其生物小組的同學(xué)按表完成了有關(guān)實驗，并定期對培養(yǎng)液中的酵母菌進行如圖所示的計數(shù)操作．請分析回答：
試管編號培養(yǎng)液/mL無菌水/mL酵母菌母液/mL溫度/℃
A10-0.128
B10-0.15
C-100.128

（1）該小組研究的課題是探究營養(yǎng)物質(zhì)、溫度對酵母菌種群數(shù)量變化的影響．
（2）用滴管吸取樣液前，應(yīng)將培養(yǎng)酵母菌的試管輕輕振蕩幾下，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，防止實驗結(jié)果出現(xiàn)較大誤差．
（3）在圖示操作中有一個明顯的錯誤，其正確的操作應(yīng)該是將蓋玻片放在計數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片的邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入．血球計數(shù)板使用完后，用自來水，切勿用硬物洗刷．
（4）對圖中顯微鏡下c長方格計數(shù)的結(jié)果應(yīng)為14個．若a、b、c、d、e總計數(shù)為60個，則樣液中的酵母菌數(shù)量應(yīng)計為3×106個/mL．
（5）該同學(xué)連續(xù)7天測定酵母菌種群數(shù)量，試管A的數(shù)據(jù)如表所示．
時間1234567
酵母菌數(shù)量（×107個/mL）1.01.52.02.73.02.81.7
從第5填起酵母菌的種群數(shù)量逐漸減少的原因是培養(yǎng)液中營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，代謝廢物的積累，pH值的改變等．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．某“五十肽”中有4個丙氨酸（R基為-CH3），現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖），脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．產(chǎn)物中有一種“七肽”，分子式為CXHYNZOWS，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸，回答下列問題：

（1）該“五十肽”脫掉其中的4個丙氨酸后將得到4條多肽鏈和5個游離的氨基酸，產(chǎn)生的這幾種有機物共比“五十肽”增加了8個O原子．
（2）該“七肽”分子水解時需要斷裂6個肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為：-NH-CO-（或“-CO-NH-”）．該分子徹底水解后有1個半胱氨酸和$\frac{w-8}{2}$個天門冬氨酸．
（3）由上述四種氨基酸組成的含有4個肽鍵的多肽最多有45種（不考慮環(huán)形多肽）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，根據(jù)圖解回答下列問題：

（1）該化合物稱為五肽，形成該物質(zhì)的氨基酸共有3種．寫出形成該化合物的氨基酸中含游離羧基的氨基酸的R基-CH2COOH．
（2）將氨基酸連接成肽的化學(xué)反應(yīng)稱為脫水縮合，該過程發(fā)生的場所是核糖體．
（3）肽鏈折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，如人體內(nèi)的抗體，它可以抵御病原體的侵害，說明蛋白質(zhì)具有免疫作用．
（4）已知20種氨基酸平均相對分子質(zhì)量a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由m條多肽鏈組成且相對分子質(zhì)量為b，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為$\frac{b-am}{a-18}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)促胰液素發(fā)現(xiàn)史的敘述，正確的是（　�。�
A．促胰液素是人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素，是由胰腺分泌的
B．斯他林和貝利斯的實驗證明了胰液的分泌可不受神經(jīng)調(diào)節(jié)控制
C．沃泰默實驗中，其中一組實驗組排除了鹽酸的影響
D．促胰液素的作用是促進胰腺分泌胰島素和胰高血糖素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．病毒、藍藻、大腸桿菌和酵母菌都具有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．細胞膜B．細胞質(zhì)C．核糖體D．遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于生物體內(nèi)化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是（　�。�
A．氧元素是占細胞鮮重的百分比最大的化學(xué)元素
B．脂質(zhì)不參與生物體生命活動的調(diào)節(jié)
C．葡萄糖是主要能源物質(zhì)，淀粉、纖維素是植物細胞中的儲能物質(zhì)
D．生命的核心元素是碳，磷脂、蛋白質(zhì)等生物大分子都是以碳鏈為基本骨架

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科目：高中生物 來源：2015-2016河南新鄉(xiāng)第一中學(xué)高二下第五次周練生物試卷（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有一被檢樣品提取液，經(jīng)雙縮脲試劑檢驗，樣液產(chǎn)生紫色反應(yīng)，經(jīng)斐林試劑檢測，無明顯磚紅色，經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ染液檢測，無橘黃色反應(yīng)。該樣品可能是（ ）

A．無糖脫脂奶粉 B．純天然牛奶

C．加高果糖漿的果汁 D．普通豆奶粉

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

7．下列哪項屬于細胞學(xué)說的主要內(nèi)容（　　）
A．一切動植物由細胞及其產(chǎn)物構(gòu)成
B．細胞是生物體相對獨立的單位
C．新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生
D．細胞分為細胞質(zhì)、細胞核和細胞膜三部分

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