Question

從下列植物中提取植物芳香油時，可采用水蒸氣蒸餾法的一組的

[　　]

①玫瑰花�、陂倨ぁ、圮岳颉、芄鸹�

A．①②

B．③④

C．①③

D．②④

Answer 1

答案：C
解析：

點撥：用水蒸氣蒸餾法提取植物芳香油時，芳香油要具有揮發(fā)性強的特點，且在蒸氣中有效成分不能受到破壞。從橘皮中提取橘皮精油時，若采用水蒸氣蒸餾法，則會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾又會產(chǎn)生原料焦煳的問題。因此，一般采用壓榨法。桂花油易溶于有機溶劑，因此用萃取法提取較好。玫瑰精油和茉莉油都具有揮發(fā)性，且在蒸氣中不被破壞，故采用水蒸氣蒸餾法提取。