亞硝酸鹽在酸性條件下與對氨基苯磺酸重氮化后，再與α﹣萘胺反應生成的溶液呈（ ）

A.紫紅色 B.藍色 C.磚紅色 D.橘紅色

 

A

【解析】

試題分析：本題是考查泡菜中亞硝酸鹽含量測定的原理，亞硝酸鹽含量測定的原理是在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化反應后，再與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合生成紫紅色復合物，根據(jù)顏色的深淺與標準比色卡比色估算出亞硝酸鹽的含量．

【解析】
在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化反應后，再與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合生成紫紅色復合物．

故選：A．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是（ ）

A.硝化細菌能以NH3，作為氮源和能源物質(zhì)

B.某些細菌可以利用光能因定CO2合成有機物

C.生長因子是某些細菌生長過程中需要額外補棄的營養(yǎng)物質(zhì)

D.含伊紅和美藍試劑的培養(yǎng)基不能用來簽別牛奶中的大腸桿菌

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.2 酶在食品加工中的應用（解析版） 題型：選擇題

在觀察果膠酶對蘋果勻漿的作用的實驗中，將蘋果勻漿放在90 ℃恒溫水中保溫4 min，其目的是( )。

A．殺滅蘋果勻漿中的微生物

B．使果膠分解，從而提高出汁率

C．使原有果膠酶變性失活，以排除對實驗的干擾

D．果膠酶的最適溫度為90 ℃，此時酶的活性最高

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一1.2 培養(yǎng)基對微生物的選擇作用（解析版） 題型：選擇題

要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用(　　)。

A．固體培養(yǎng)基

B．液體培養(yǎng)基

C．加青霉素的培養(yǎng)基

D．加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆浙江省富陽市高三上第二次質(zhì)檢生物試卷（解析版） 題型：綜合題

已知玉米籽粒的黃色(A)對白色(a)為顯性，非糯性(B)對糯性(b)為顯性，非糯性籽粒及花粉遇碘液變藍色，糯性籽粒及花粉遇碘液變棕色，這兩對基因自由組合。請回答：

⑴若用碘液處理雜合的非糯性植株的花粉，則顯微鏡下可清晰地觀察到花粉顏色及比例為 。

⑵取基因型雙雜合的黃色非糯性植株的花粉進行離體培養(yǎng)，獲得單倍體幼苗，其基因型為 。若對獲得的幼苗用適宜濃度的 進行處理后得到一批可育的植株，則這些植株均自交，所得籽粒的性狀在同一植株上表現(xiàn) (填“一致”或“不一致”)。

⑶現(xiàn)已知基因A、a位于9號染色體上，且無正常9號染色體的花粉不能參與受精作用。現(xiàn)有基因型為Aa的植株甲，其細胞中9號染色體如圖一所示。

①植株甲的變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的 。

②為了確定植株甲的A基因是位于正常染色體上還是在異常染色體上，讓甲進行自交產(chǎn)生F1，若F1的表現(xiàn)型及比例為 時可證明A基因位于異常染色體上。

③以植株甲為父本，以正常的白色籽粒植株為母本，雜交產(chǎn)生的F1中，發(fā)現(xiàn)了一株黃色籽粒植株乙，其染色體及基因組成如圖二所示。該植株形成的一種可能原因是父本在減數(shù)分裂過程中 。

④若植株乙在減數(shù)第一次分裂過程中，3條9號染色體隨機移向細胞兩極，并最終形成含1條和2條9號染色體的配子，那么以植株乙為父本，以正常的白色籽粒植株為母本進行測交，后代的表現(xiàn)型及其比例是 。

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆河北省石家莊市五校聯(lián)合體高三摸底考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為人體對性狀控制過程示意圖，據(jù)圖分析可得出

A．和不可能同時出現(xiàn)在一個細胞中

B．老年人細胞中不含有

C．過程①、②都主要在細胞核中進行

D．食物中缺乏酪氨酸會使皮膚變白

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物高二選修一2.2 食品安全的評估練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列是測定亞硝酸鹽含量所用的試劑，其中在配制時需加入鹽酸的是 ( )。

①對氨基苯磺酸溶液 ②N?1?萘基乙二胺鹽酸鹽溶液 ③提取劑

A．①②③ B．①② C．①③ D．②③

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第二單元2.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是（ ）

A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗

B.檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

D.測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第三單元3.3練習卷（解析版） 題型：選擇題

某工廠生產(chǎn)的一種生物活性洗衣粉的包裝上有如下說明：

下列敘述不正確的是（ ）

①這種洗衣粉較容易清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等

②溫水條件下蛋白酶的活性最強

③該洗衣粉可以洗滌各種污漬

④該堿性蛋白酶能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)水解成氨基酸或小分子的肽

⑤羊毛、絲質(zhì)類衣物可以用該洗衣粉洗滌．

A.①② B.①⑤ C.②③ D.③⑤

 

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