Question

下列關于蛋白質的敘述中，正確的是

1. A.
   蛋白質是酶，其基本組成單位是氨基酸
2. B.
   蛋白質都是由20種氨基酸組成
3. C.
   蛋白質是肽鏈以一定的方式形成具有復雜空間結構的高分子化合物
4. D.
   各種蛋白質都含有C、H、O、N、P等元素

Answer 1

C
試題分析：酶絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA，所以其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A項錯誤；組成蛋白質的氨基酸有20種，但不是所有的蛋白質都是由20種氨基酸組成的，B項錯誤；蛋白質是肽鏈以一定的方式形成具有復雜空間結構的高分子化合物，C項正確；蛋白質的化學元素組成是C、H、O、N等元素，D項錯誤。
考點：本題考查有關蛋白質的知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構的能力。