Question

下列關于酶的敘述，不正確的是(　　)

A．酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物

B．酶的催化作用具有專一性和高效性

C．過酸、過堿的外界條件都能使酶的分子結構遭到破壞而失去活性

D．酶的組成元素均為C、H、O、N

 

Answer 1

D

 

酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物，具有高效性和專一性。酶的催化作用需要適宜的外界條件，高溫、過酸、過堿都可以使酶變性失活。酶的化學本質是有機物，大多是蛋白質，組成元素主要是C、H、O、N；少數是RNA，組成元素是C、H、O、N、P。