Question

下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是　　　　　　　　　　。
（2）圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱為　　　　　　　　　　　　　。
（3）圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)曲線急劇下降，其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（4）C表示了　　　催化反應(yīng)的速率變化曲線。
A．唾液淀粉酶　　　　B．植物淀粉酶　　　　C．胃蛋白酶　　　　D．胰蛋白酶
（5）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，試管內(nèi)反應(yīng)速度加快的是　　　　　　。
（6）經(jīng)過(guò)歷代科學(xué)家的研究，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是　　　　　　　。

Answer 1

（1）受反應(yīng)液中的酶濃度的抑制（或所有的酶分子都參與了催化反應(yīng)或酶的數(shù)量有限）
（2）酶促反應(yīng)的最適溫度（“最適溫度”可給分）
（3）溫度升高使酶的活性下降（或高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶的活性下降）
（4）D�。�5）甲　�。�6）蛋白質(zhì)

解析試題分析：（1）圖A中，當(dāng)反應(yīng)物在低濃度范圍內(nèi)增加時(shí)，反應(yīng)速率迅速上升；當(dāng)反應(yīng)物達(dá)到一定濃度時(shí)，隨反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率不再增加，這是受酶濃度的影響。
（2）圖B中，a點(diǎn)溫度時(shí)，酶促反應(yīng)速率最快，屬于酶促反應(yīng)的最適溫度。
（3）圖B中，a點(diǎn)為最適溫度，由最適溫度逐漸升高到b點(diǎn)，酶的活性逐漸下降，甚至空間結(jié)構(gòu)改變，使酶失活。
（4）圖C中，酶的最適PH為8.0左右，表示胰蛋白酶催化反應(yīng)的速率變化曲線。
（5）由于酶在高溫下會(huì)失活變性，并且不會(huì)恢復(fù)，而在低溫下只是活性降低，升溫時(shí)活性逐漸恢復(fù)，因此甲試管反應(yīng)加快。
（6）酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。
考點(diǎn)：酶的本質(zhì)和酶的特性
點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)酶促反應(yīng)的曲線圖考查了酶的特性，屬于對(duì)識(shí)圖、識(shí)記、理解層次的考查。