Question

據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者（糖尿病患者因盡量少食還原性糖和淀粉），生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

實(shí)驗(yàn)器材：這種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①將這種茅草的根研磨成勻漿。

②取2支試管，分別標(biāo)為A、B，并分別在A、B兩試管中加入2ml茅草根的勻漿

（1）③                                                      

（2）④                                                      

結(jié)果分析：

（3）若                                      ，說(shuō)明                  則這種藥對(duì)糖尿病患者不適用。

（4）若                                      ，說(shuō)明                  則這種藥對(duì)糖尿病患者不適用。

（5）若                                      ，說(shuō)明                  則這種藥對(duì)糖尿病患者不適用。

（6）若                                      ，說(shuō)明                  則這種藥對(duì)糖尿病患者適用。

 

Answer 1

【答案】

（1）A試管加入班氏試劑，加熱，觀察是否出現(xiàn)磚紅色

（2）B試管加入碘液，觀察是否出現(xiàn)藍(lán)色

（3）A出現(xiàn)磚紅色，B不出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明茅草根中含還原性糖而不含淀粉

（4）A不出現(xiàn)磚紅色，B出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明茅草根中含淀粉而不含還原性糖

（5）A出現(xiàn)磚紅色，B出現(xiàn)磚紅色，說(shuō)明茅草根中既含淀粉也含還原性糖

（6）A不出現(xiàn)磚紅色，B不出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明茅草根中不含淀粉也不含還原性糖

【解析】

試題分析：本實(shí)驗(yàn)的目的為鑒定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。還原糖與班氏試劑在水浴中產(chǎn)生磚紅色沉淀，淀粉用碘液處理顯藍(lán)色。因此在A、B兩試管中分別加入班氏試劑和碘液，然后觀察顏色變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)，分四種情況討論：兩種成分都有、兩種成分都沒有、有還原糖無(wú)淀粉、有淀粉無(wú)還原糖。

考點(diǎn)：還原性糖和淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)

點(diǎn)評(píng)：此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟是以高一課本“實(shí)驗(yàn)一”為藍(lán)本，原于教材又高于教材。旨在考查學(xué)生利用課本實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)新情境材料的分析和探究能力，屬于中檔題。