7．為了研究“某酸奶中乳酸菌耐藥情況”而制定的流程圖，請分析回答：

（1）本研究使用的細(xì)菌培養(yǎng)基中特別加入了一定量的碳酸鈣，乳酸菌在無氧呼吸（生理過程）中產(chǎn)生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈．從功能角度分析，本研究使用的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基．
（2）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除，以保證鍋內(nèi)氣壓上升，達(dá)到121℃．滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)適當(dāng)冷卻后，在酒精燈火焰附近倒平板．
（3）在酸奶制作過程中要嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵，通常所指的發(fā)酵條件包括無菌、密閉（無氧）（至少寫出兩項）．一般情況下含抗生素牛奶不宜制作酸奶，原因是抗生素抑制了乳酸菌的生長．
（4）請完善“檢測乳酸菌對青霉素、四環(huán)素耐藥性”實驗操作步驟：
步驟1：分別取等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水加入滅菌后冷卻至50℃左右的三組無菌培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基中，立即混勻，靜置凝固成平板．
步驟2：向三組培養(yǎng)基中分別接種等量相同的待檢測的乳酸菌菌種．
步驟3：將接種后的三組培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天，觀察比較培養(yǎng)基中菌落生長情況．

分析 1、無菌技術(shù)的主要內(nèi)容
①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進(jìn)行清潔和消毒；
②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌
③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行；
④實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸．
2、酸奶發(fā)酵利用的是乳酸菌的無氧呼吸，乳酸菌無氧呼吸能夠產(chǎn)生乳酸．
3、實驗設(shè)計的原則是對照原則和單一變量原則．

解答 解：（1）乳酸菌只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，產(chǎn)生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈．從功能角度分析，本研究使用的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基．
（2）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除，以保證鍋內(nèi)氣壓上升，達(dá)到121℃．滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)適當(dāng)冷卻后，為了防止雜菌的污染，需要在酒精燈火焰附近倒平板．
（3）為了保證酸奶的品質(zhì)，在酸奶發(fā)酵過程中需要防止雜菌的污染，即需要無菌發(fā)酵；酸奶制作利用的是酵母菌的無氧呼吸，因此需要嚴(yán)格控制無氧條件．抗生素會抑制乳酸菌的生長，因此一般情況下含抗生素牛奶不宜制作酸奶．
（4）步驟1：根據(jù)等量原則，應(yīng)該分別取等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水加入三組無菌培養(yǎng)皿中．
步驟3：根據(jù)對照原則，應(yīng)該將接種后的三組培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天作為對照試驗．
故答案為：
（1）無氧呼吸         鑒別培養(yǎng)基         
（2）將鍋內(nèi)冷空氣徹底排除     酒精燈火焰
（3）無菌、密閉（無氧）     抗生素抑制了乳酸菌的生長
（4）步驟1：等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水      步驟2：等量相同的待檢測的乳酸菌菌種

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生掌握無菌技術(shù)的主要內(nèi)容，識記酸奶發(fā)酵的原理和方法，同時具有一定的實驗設(shè)計能力，并遵循單一變量和對照性原則．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于細(xì)胞周期的說法，不正確的是（　　）
A．具有細(xì)胞周期的是真核細(xì)胞
B．細(xì)胞周期是一個與代謝有關(guān)的過程，溫度越高所需的時間越長
C．細(xì)胞的種類不同，細(xì)胞周期的時間長短通常也不相同
D．一個新細(xì)胞通過有絲分裂形成兩個新細(xì)胞所需時間為一個細(xì)胞周期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，正確的是（　�。�
A．線粒體在有氧和無氧條件下都能分解葡萄糖
B．葉綠體在光照和黑暗環(huán)境中都能分解水
C．線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)都能產(chǎn)生ATP
D．線粒體和葉綠體都能參與物質(zhì)和能量代謝

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．科學(xué)家為了提高光合作用過程中Rubiaco酶對CO2的親和力，利用PCR定點突變技術(shù)改造Rubisco酶基因，從而顯著提高了植物的光合作用速率．請回答下列問題：
（1）PCR定點突變技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程（填“基因工程”或“蛋白質(zhì)工程”）．可利用定點突變的DNA構(gòu)建基因表達(dá)載體，常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法 將基因表達(dá)載體導(dǎo)入植物細(xì)胞，還需用到植物細(xì)胞工程中的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，才能最終獲得轉(zhuǎn)基因植物．
（2）PCR過程所依據(jù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制．利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時，需要加入兩種引物．一個DNA分子三輪復(fù)制以后，含有兩種引物的DNA分子有6個．
（3）目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程稱為轉(zhuǎn)化．科研人員通過實驗研究發(fā)現(xiàn)培育的該轉(zhuǎn)基因植株的光合作用速率并未明顯增大，可能的原因是所轉(zhuǎn)的基因未成功導(dǎo)入或?qū)氲幕蛭茨軠?zhǔn)確表達(dá)．
（4）另有一些科學(xué)家利用生物技術(shù)將人的生長激素基因?qū)胄∈笫芫训募?xì)胞核中，經(jīng)培育獲得一種轉(zhuǎn)基因小鼠，其膀胱上皮細(xì)胞可以合成人的生長激素并分泌到尿液中．有關(guān)敘述錯誤的是B．
A．選擇受精卵作為外源基因的受體細(xì)胞是因為這種細(xì)胞的全能性最容易表達(dá)
B．采用DNA分子雜交技術(shù)可檢測外源基因在小鼠細(xì)胞內(nèi)是否成功表達(dá)
C．人的生長激素基因能在小鼠細(xì)胞表達(dá)，說明遺傳密碼在不同種生物中可以通用
D．將轉(zhuǎn)基因小鼠體細(xì)胞進(jìn)行核移植（克�。�，可以獲得多個具有外源基因的后代．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．富集培養(yǎng)是微生物學(xué)中的最常用的技術(shù)手段之一．主要是利用不同微生物生命活動特點的不同，設(shè)定環(huán)境條件，使僅適應(yīng)該條件的微生物旺盛生長，從而使其數(shù)量大大增加． 如圖描述了采用富集方法從土壤中分離能降解酚類化合物-對羥基苯甲酸的微生物的實驗過程．請分析回答下列問題．

（1）①→③重復(fù)培養(yǎng)的目的是擴(kuò)大培養(yǎng)（使分解對羥基苯甲酸微生物的比例增高）．
（2）⑤的菌落中大部分是降解對羧基苯甲酸微生物．設(shè)置⑥的目的是對照作用．
（3）⑤→⑥采用單細(xì)胞挑取法，將所選菌種接種到⑥的培養(yǎng)基中，在操作過程中為防止污染應(yīng)注意的事項是：接種環(huán)要灼燒滅菌，待其冷卻后，再挑取菌落接種到試管中，并塞好棉塞，操作完成后需將接種環(huán)在火焰上灼燒，目的是殺滅殘留的微生物．
（4）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染．某同學(xué)欲從污染的土壤中篩選出能高
效降解原油的菌株）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以原油為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于群落及其演替的說法，正確的是（　�。�
A．大魚吃同種小魚是群落中的捕食關(guān)系
B．群落演替過程中種群的基因頻率不會發(fā)生變化
C．群落演替的結(jié)果一定能形成森林
D．人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)及代謝的敘述正確的是（　�。�
A．組成核糖的化學(xué)元素為C、H、O、N、P
B．神經(jīng)遞質(zhì)和胰島素都屬于分泌蛋白
C．RNA聚合酶具有識別作用
D．酵母菌和藍(lán)藻的細(xì)胞中均不含有線粒體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．某科學(xué)家選取四種有代表意義的3年生竹種進(jìn)行研究，以竹株外圍的成熟葉為材料，研究竹的早期光合作用（3月中旬測定），試圖找出找出栽培竹種（雷竹、高節(jié)竹）和野生竹種（苦竹）之間、散生（一棵一棵分散生長）竹種（雷竹、高節(jié)竹、苦竹）和叢生（密聚生長）竹種（孝順竹）之間在若干光合特性上的差異，為竹類優(yōu)良品種選育、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供必要的生理指標(biāo)和理論依據(jù)．實驗結(jié)果如表：
四種竹的葉片的葉比重、葉綠素含量、光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰效率
雷竹高節(jié)竹孝順竹苦竹備注
葉比重（mg/mm3）0.4000.5950.4070.512重復(fù)5次，每次取10片葉，上午10～11點，溫度22℃，相對濕度30%
葉綠素含量（mg/g•fw）2.0962.050319.250.94
光合速率（umolCO2/m2•s）2.031.9415.721.654
光通量（umol/m2•s）1000100010001000
氣孔導(dǎo)度（mmolCO2/m•s）17.476.6861.0914.54
蒸騰效率（umolH2O/m2•s）233.11193.291445.0098.4
（比葉重：是指單位葉面積的葉片重量（干重或鮮重），不過通常用干重來表示．）
分析并回答下列問題：
（1）取樣測定時，竹子體內(nèi)產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體．
（2）4種竹的比葉重有一定差異，其中高節(jié)竹和苦竹較高，原因可能是高節(jié)竹和苦竹可能有較多的光合產(chǎn)生產(chǎn)物留駐在葉片中．
（3）叢生竹（孝順竹）的比葉重有較小，但其葉綠素含量、早期光合效率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰效率遠(yuǎn)高于散生竹，由此說明，比葉重與植物的光合作用無（有或無）必然聯(lián)系．
（4）下列有關(guān)該實驗結(jié)果的分析，錯誤的是C．
A．與野生竹相比，栽培竹的葉綠素含量高，光合速率高，可作為筍用竹
B．對于本實驗的竹子來說，葉綠素含量越高，早期光合效率越大
C．對于本實驗的竹子來說，蒸騰效率越高，早期光合效率越大
D．對于本實驗的竹子來說，氣孔導(dǎo)度越高，早期光合效率越大
（5）叢生竹的光合速率遠(yuǎn)高于散生竹．請根據(jù)叢生竹和散生竹的特點及取材部位分析其原因可能是叢生竹的外圍光合作用生產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)，不僅供自身生長所需，還要為照光和通風(fēng)不良的內(nèi)部葉子提供有機(jī)物質(zhì)，因此，其光合作用較強(qiáng)是合理的．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省青島市高三上學(xué)期期末生物試卷 （解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與生命活動調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是（ ）

A．體溫受到神經(jīng)和體液的雙重調(diào)節(jié)

B．內(nèi)環(huán)境中丙酮酸的氧化分解給細(xì)胞提供能量

C．下丘腦既能傳導(dǎo)興奮，又能分泌激素

D．正常人體內(nèi)各種激素的含量能保持相對穩(wěn)定，屬于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)

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同步練習(xí)冊答案