Question

14．下面是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖甲，其中的數(shù)字為氨基酸序號）及肽鏈的部分放大圖（圖乙），據(jù)圖回答下列問題

（1）該蛋白質中含有1條肽鏈123個肽鍵
（2）圖乙所示結構中含有的R基是②④⑥⑧（填序號）
（3）從圖乙可推知該肽鏈至少含有3個游離的羧基和2個游離的氨基．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：
圖甲為某蛋白質的肽鏈結構示意圖，該蛋白質含有1條肽鏈，由124個氨基酸組成且有3個二硫鍵；
圖乙為圖甲中的部分肽鏈放大示意圖，其中①表示氨基（-NH₂），②④⑥⑧表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CH₃、-CH₂-COOH、-CO-COOH），③⑤⑦表示肽鍵（-CO-NH-），⑨為肽鍵的一部分．

解答 解：（1）由圖甲知，該蛋白質含有1條肽鏈，由124個氨基酸組成，該蛋白質中含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123個．
（2）圖乙中的②④⑥⑧表示R基．
（3）圖乙中的R基②④⑥⑧中共有2個羧基（分別位于⑥和⑧處、各1個）、1個氨基（位于②處），所以該肽鏈至少含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖乙R基中含有的羧基數(shù)=1+2=3個、至少含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖乙R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個．
故答案為：
（1）1    123 
（2）②④⑥⑧
（3）3   2

點評 本題結合某蛋白質的肽鏈結構示意圖及該肽鏈的部分放大圖，考查的蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．