Question

(12分)已知大麥在萌發(fā)過(guò)程中可以產(chǎn)生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生α-淀粉酶。為驗(yàn)證這一結(jié)論，某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：

試管號(hào)	GA溶液	緩沖液	水	半粒種 子10個(gè)	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1	0	1	1	帶胚	步驟1	步驟2	++
2	0	1	1	去胚	25oC保溫24h后去除種皮，在各試管中分別加入1mL淀粉液	25oC保溫10min后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺	++++
3	0.2	1	0.8	去胚	++
4	0.4	1	0.6	去胚	+
5	0.4	1	0.6	不加種子	++++
注：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多表示顏色越深，表中液體量的單位均為mL。

回答下列問(wèn)題：

（1）α-淀粉酶催化                  水解可生成二塘，該二糖是             。

（2）綜合分析試管1和2的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以判斷反應(yīng)后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的         。這兩支試管中淀粉量不同的原因是            。

（3）綜合分析試管2、3和5的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明在該實(shí)驗(yàn)中GA的作用是       。

（4）綜合分析試管2、3和4的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明                      。

 

Answer 1

【答案】

⑴淀粉    麥芽糖        ⑵少    帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生α-淀粉酶，使淀粉水解（其他合理答案也給分）    （3）誘導(dǎo)種子生成α-淀粉酶（其他合理答案也給分）

（4）GA的濃度高對(duì)α-淀粉酶的誘導(dǎo)效果好（其他合理答案也給分，如：隨GA濃度增大，產(chǎn)生的α-淀粉酶量增加）

【解析】

試題分析：

（1）淀粉酶的作用就是催化淀粉水解，產(chǎn)生麥芽糖，

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是使用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉的，根據(jù)反應(yīng)后的顏色深淺判斷試管1和試管2溶液中的淀粉量，進(jìn)而可以推知被分解掉的淀粉數(shù)量，也就可以推測(cè)出每個(gè)試管α-淀粉酶的產(chǎn)生的多少�？梢钥闯龇磻�(yīng)后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的少，原因是帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生α-淀粉酶，使淀粉水解。

（3）2和5對(duì)照可以看出去胚的種子是不會(huì)產(chǎn)生α-淀粉酶，2和3對(duì)照可以看出加入GA后的試管3產(chǎn)生了淀粉酶，所以可以得出GA誘導(dǎo)種子生成α-淀粉酶的結(jié)論。

（4）根據(jù)表格數(shù)據(jù)可以看出2、3、4三組的GA含量是逐級(jí)增大的，而實(shí)驗(yàn)結(jié)果中顏色是越來(lái)越淺的，也就標(biāo)志著三組中α-淀粉酶的產(chǎn)生量是逐漸增加的，所以可以得出GA的濃度高對(duì)α-淀粉酶的誘導(dǎo)效果好的結(jié)論。

考點(diǎn)：本題考查酶的作用及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用，具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。