Question

低溫蛋白酶是海洋嗜冷細(xì)菌分泌的酶類，最適溫度在20℃左右，作為洗衣粉添加劑可在較低的溫度下達(dá)到理想的洗滌效果。下圖為分離可分泌低溫蛋白酶的某種嗜冷菌的操作步驟，據(jù)圖回答問題：

（1）分裝前，對(duì)培養(yǎng)基要進(jìn)行___   操作。為避免雜菌污染，要及時(shí)進(jìn)行      操作。

（2）將擴(kuò)大培養(yǎng)后的深海微生物用         法接種到含酪蛋白的固體培養(yǎng)基表面，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，挑出形成透明圈的單一菌落，即為初選出的嗜冷菌。從嗜冷菌分泌的蛋白質(zhì)中分離出低溫蛋白酶的最常用的方法是____       。

（3）為進(jìn)一步檢測分離出的嗜冷蛋白酶的最適溫度，將該菌按上圖所示分5組分別置于     中進(jìn)行培養(yǎng)，

        組所對(duì)應(yīng)的溫度為最適溫度。

（4）為提高酶的利用率，可以采用         技術(shù)，常用的方法有            。

 

Answer 1

【答案】

（1）調(diào)pH    高壓蒸汽滅菌

（2）稀釋涂布平板（或平板劃線）   電泳法

（3）恒溫箱  透明圈與菌落直徑比值最大

（4）固定化     共價(jià)鍵結(jié)合法 （或物理吸附法或包埋法）

【解析】

試題分析： （1）培養(yǎng)基在分裝之前要先調(diào)試pH，然后分裝，再滅菌，對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌常用的方法是高壓蒸汽滅菌法。（2）培養(yǎng)分離微生物時(shí)常用稀釋涂布平板法或平板劃線法。而分離不同種類蛋白質(zhì)時(shí)常用電泳法。（3）培養(yǎng)的過程需放在恒溫箱內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)。因?yàn)槭亲钸m溫度下的，所以透明圈與菌落直徑比值最大。（4）可通過固定化酶來提高酶的利用率，固定化常用的方法是共價(jià)鍵結(jié)合法或物理吸附法或包埋法。

考點(diǎn)：本題考查微生物的培養(yǎng)和分離、及固定化酶制備等的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。