Question

某班級(jí)同學(xué)探究pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，實(shí)驗(yàn)過程如下：

（一）實(shí)驗(yàn)材料：

體積分?jǐn)?shù)為2% 、pH分別為5、7、9的過氧化氫溶液（用HCl、NaOH溶液調(diào)節(jié)）；三只潔凈的燒杯（標(biāo)號(hào)甲、乙、丙）；浸過酵母菌液（正常生活狀態(tài)的酵母菌）小濾紙片9片（紙片1cm²且厚薄相同），分三組，每組三片，浸泡時(shí)間相同；秒表一只。

（二）實(shí)驗(yàn)原理：

酵母細(xì)胞產(chǎn)生過氧化氫酶，過氧化氫酶催化H₂O₂分解為H₂O和O₂；O₂附著在濾紙片上，使濾紙片上浮。

（三）實(shí)驗(yàn)操作：

①將pH分別為5、7、9的過氧化氫溶液30ml分別倒入甲、乙、丙三只燒杯內(nèi)；

②同時(shí)放入三張濾紙片，記錄每張濾紙片上浮所用時(shí)間；

③將實(shí)驗(yàn)過程數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)填表。

請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格：

 

 

 

 

 

（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：全部結(jié)果都顯示，pH=9的燒杯中濾紙片最先浮出液面，其次是pH=7的燒杯，最慢的是pH=5的燒杯。

（五）質(zhì)疑：網(wǎng)絡(luò)資料顯示，酵母菌的最適pH是4.0—5.8。為什么pH=9燒杯中濾紙片最先浮出液面，而pH=5燒杯中濾紙片最后浮出液面？有同學(xué)推測(cè)，可能是HCl溶液或NaOH溶液影響了過氧化氫分解。

為驗(yàn)證推測(cè)，在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)把方案補(bǔ)充完整。

第一步：取三個(gè)潔凈的50毫升燒杯分別標(biāo)號(hào)為1、2、3號(hào)；

第二步：分別向三個(gè)燒杯加入30毫升體積分?jǐn)?shù)2%的過氧化氫溶液；

第三步：小濾紙片9片（紙片1cm²且厚薄相同），分A、B、C三組，每組三片，　　 ▲　　 浸泡相同時(shí)間后取出晾干；

第四步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲　　　　　　　　　　　　 。

第五步：　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 ▲　　　　　　　　　　　 。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及其分析：

（1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲　　　 　　　　　　　　　　　。

（4）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ▲　　　　　　　　　　　　　　 。

 

Answer 1

實(shí)驗(yàn)記錄表格（2分）

燒杯	濾紙片	濾紙片上浮時(shí)間	平均值
甲	1
	2
	3
乙	1
	2
	3
丙	1
	2
	3

（五）第三步：ABC三組分別浸泡在pH =5、7、9的溶液中

第四步：在1、2、3號(hào)的燒杯中分別、同時(shí)放入A、B、C中的一個(gè)濾紙片

第五步：記錄燒杯中的濾紙片浮出液面的時(shí)間

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及其分析：

（1）如果在pH =5、7、9的溶液中濾紙片上浮速度依次是慢、中、快，說明NaOH溶液會(huì)促進(jìn)過氧化氫分解，而HCl溶液會(huì)抑制過氧化氫分解；（2）如果在pH =9的溶液中濾紙片上浮速度快，在pH =5、7中濾紙片上浮速度相同，說明NaOH溶液會(huì)促進(jìn)過氧化氫分解，HCl溶液不影響過氧化氫分解；

（3）如果在pH =5的溶液中濾紙片上浮速度快，在pH =7、9中濾紙片上浮速度相同，說明HCl溶液會(huì)促進(jìn)過氧化氫分解， NaOH溶液不影響過氧化氫分解；

（4）如果在pH =5、7、9的溶液中濾紙片上浮速度相同，說明NaOH溶液、HCl溶液不影響過氧化氫分解。