Question

18．請分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐方面的問題：
（1）微生物培養(yǎng)基一般都含有：水和無機(jī)鹽以及碳源和氮源
（2）在微生物接種過程中，試管口需要通過酒精燈火焰，其目的是滅菌．
（3）某同學(xué)用稀釋涂布平板法測定一個土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)（取10g該土壤加90ml無菌水制成稀釋液）．在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中統(tǒng)計3個平板上的菌落數(shù)分別為：121、212、256．則每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為1.96×10⁹．（涂布平板時所用的稀釋液的體積為0.1mL）
（4）分離分解尿素的微生物的實驗流程包括：土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到選擇培養(yǎng)基上、挑選菌落．
（5）用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌絲綢衣物和羊毛衣物是否合適？為什么？不合適；
因為絲綢衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白質(zhì)，用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌會破壞衣物．

Answer 1

分析 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等．微生物滅菌常用的方法有高壓蒸汽滅菌法滅菌、灼燒滅菌和干熱滅菌．常用的平板接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法．篩選目的微生物時需要使用選擇培養(yǎng)基．加酶洗衣粉中的蛋白酶可以水解衣物中的蛋白質(zhì)．

解答 解：（1）微生物的培養(yǎng)基中一般會含有水和無機(jī)鹽以及碳源和氮源．
（2）在微生物接種過程中，試管口需要通過酒精燈火焰，在酒精燈的外焰附近會存在一個無菌區(qū)，所以目的是滅菌．
（3）根據(jù)題意可知，每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為（121+212+256）÷3×10⁶×10=1.96×10⁹．
（4）分離分解尿素的微生物的實驗流程包括：土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到選擇培養(yǎng)基上、培養(yǎng)后挑選菌落．
（5）絲綢衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白質(zhì)，用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌會破壞衣物，所以不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌絲綢衣物和羊毛衣物．
故答案為：
（1）碳源和氮源
（2）滅菌
（3）1.96×10⁹
（4）選擇   菌落
（5）因為絲綢衣物和羊毛衣物的主要成分是蛋白質(zhì)，用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌會破壞衣物

點評 本題主要考查生物技術(shù)實踐的相關(guān)知識，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記、理解與運用，題目覆蓋范圍大，但難度不大．