Question

【題目】某學(xué)校研究小組用加酶洗衣粉分別進行了以下兩組實驗：

實驗一 將一種普通洗衣粉等分成甲、乙兩組，甲組加入蛋白酶，乙組加入脂肪酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的同種污漬，其他實驗條件均相同，實驗結(jié)果如表1。

表1

水溫/℃	10		20		30		40		50
組別	甲	乙	甲	乙	甲	乙	甲	乙	甲	乙
清除污漬時間/min	67	88	52	82	36	76	11	66	9	65

實驗二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗滌效果是否相同，實驗結(jié)果如表2。

表2

組別	洗滌物	溫度	洗衣粉	水 量	洗凈所需時間
l	油污布	37℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	37℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	？
4	油污布	5℃	普通	2 L	10 min

請分析回答有關(guān)問題：

（1）實驗一中的自變量有______、______。有同學(xué)提出實驗一設(shè)計不夠嚴密，建議需要增加丙組作對照。丙組的處理方法是______。

（2）由實驗一的實驗結(jié)果可以得出的實驗結(jié)論有：

①在一定范圍內(nèi)___能提高加酶洗衣粉的洗滌效果；②___酶清除該污漬的效果更好。

（3）實驗二中，組別l與2作對照能說明______。

（4）實驗二第3組洗凈所需時間與第______組大致相同，原因是______。

Answer 1

【答案】溫度 酶的種類（或加酶洗衣粉種類） 取等量普通洗衣粉，不加酶 適當提高溫度 蛋白 加酶洗衣粉洗滌效果更好 4 5℃的低溫下酶的活性較低

【解析】

酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)；酶的催化作用受到溫度影響，在適宜溫度下酶具有較高的活性，在低溫下酶的活性較低。

（1）實驗一中，不同實驗組的溫度和所加入的酶作用不同，自變量為溫度和酶的種類（或加酶洗衣粉種類）。為證明酶的作用，實驗一需要增加丙組作對照，丙組應(yīng)只加入等量的普通洗衣粉，不加入酶。

（2）根據(jù)實驗一結(jié)果數(shù)據(jù)可知，①溫度越高，清除污漬所需時間越短，在一定范圍內(nèi)提高溫度能提高加酶洗衣粉的洗滌效果；②加入蛋白酶的實驗組清除污漬所需時間較短，說明蛋白酶清除該污漬的效果更好。

（3）實驗二中，組別l與2條件不同在于加入普通洗衣粉還是加酶洗衣粉，加酶洗衣粉洗凈所需時間較短，說明加酶洗衣粉洗滌效果更好。

（4）實驗二第3組加入加酶洗衣粉，但溫度太低，酶活性較低，酶不能充分發(fā)揮作用，所以洗凈所需時間與第4組大致相同。