Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述中，不正確的是（　�。�

• A、頭發(fā)中含有的是結(jié)構(gòu)蛋白
• B、有些蛋白質(zhì)是抗體，充當免疫功能
• C、胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是激素，起調(diào)節(jié)作用
• D、如果改變了肽鏈彎曲、折疊的方式，不影響蛋白質(zhì)的活性

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：蛋白質(zhì)是生命活動的承擔者，擔負著多種多樣的功能，有些蛋白質(zhì)是細胞和生物體的重要組成物質(zhì)，有些蛋白質(zhì)具有運輸功能，有些蛋白質(zhì)在具有催化作用，有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，有些蛋白質(zhì)具有免疫功能．

解答： 解：A、有些蛋白質(zhì)是細胞和生物體的重要組成物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白，頭發(fā)中含有的是結(jié)構(gòu)蛋白，A正確；
B、有些蛋白質(zhì)具有免疫功能．如：抗體，B正確；
C、有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能也就是起調(diào)節(jié)作用，胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是激素，起調(diào)節(jié)血糖濃度的作用，C正確；
D、改變了肽鏈彎曲、折疊的方式，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞，蛋白質(zhì)失去活性，D錯誤．
故選：D．

點評：本題的知識點是蛋白質(zhì)的功能，對于蛋白質(zhì)功能的理解是解題的關(guān)鍵．