Question

某興趣小組用某品種的大麥種子進行“不同濃度赤霉素對誘導(dǎo)α-淀粉酶合成的影響”的預(yù)實驗。其基本步驟如下：

①用刀片將大麥種子切成有胚、無胚兩半，消毒后在無菌條件下浸泡48 h。

②按下表在培養(yǎng)瓶中加入相應(yīng)的試劑和材料，在30℃下振蕩培養(yǎng)12 h。

瓶號	緩沖液（mL）	赤霉素溶液		實驗材料
		濃度（mol·L-1）	用量（mL）	有胚種子（個）	無胚種子（個）
1	2	0		10
2	2	0			10
3	1	2×10－8	1		10
4	1	2×10－7	1		10
5	1	2×10－6	1		10
6	1	2×10－5	1		10

③取6支試管，編號并各加入1 mL 0.1%淀粉溶液，再從上述培養(yǎng)瓶中各吸取0.2 mL溶液加入對應(yīng)編號試管并搖勻。將試管置于30℃恒溫水浴保溫10 min，然后在各試管中立即加入2 mL碘液，振蕩后觀察顏色變化并記錄。

請回答：

（1）大麥種子去胚的原因是      。1號瓶作為對照的目的是      。

（2）步驟②中，30℃下振蕩培養(yǎng)12 h的目的是      。

（3）步驟③中，若6號瓶藍色最淺，但不能判定該赤霉素濃度是誘導(dǎo)α-淀粉酶合成的最適濃度。欲判定其最適濃度，進一步的實驗是      。

（4）若不用碘液顯色方法來判定α-淀粉酶的活性，還可用檢測      的方法來判定。這兩種方法的主要差異在于前者測定的是      ，后者測定的是      。

Answer 1

（1）排除胚產(chǎn)生的赤霉素對實驗的干擾    證明胚可產(chǎn)生赤霉素

（2）赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶的合成

（3）增設(shè)高于6號瓶的赤霉素濃度梯度的實驗

（4）還原糖    淀粉消耗量（底物消耗量）

還原糖生成量（產(chǎn)物生成量）