Question

為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)3％的H202溶液；再向A管滴入2滴3．5％FeCl3溶液，向B管滴人2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)20％的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。

(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探索　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是　　　　　　　　　 。

(3)過氧化氫酶能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的[O]能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)�！　　　　　　　　　�

①3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②設(shè)計(jì)2號試管作為對照的具體目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③如果2號試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是　 　　　　　　 號試管。

 

Answer 1

(1)酶的高效性(過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低)

(2)H2O2溶液放置時(shí)間過長而分解（2分）

(3)①2mL焦性沒食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL馬鈴薯塊莖提取液 （2分）

②排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)的影響（2分）　 ③3

 

考查過氧化氫酶催化H2O2分解的實(shí)驗(yàn)。近年來，對設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)的能力的考查一直是高考試題的重點(diǎn)內(nèi)容。本實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，是探究生物催化劑(過氧化氫酶)與無機(jī)催化劑(Fe3+)催化效率的高低。若實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，原因有二：(1)加入的肝臟研磨液不新鮮，一部分被細(xì)菌分解了；(2)H2O2溶液不是剛剛配制的，因放置時(shí)間太長而被分解，但題干說明兩實(shí)驗(yàn)都不明顯，則可確定是第二個(gè)原因。要鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，題目給出了四組實(shí)驗(yàn)，很顯然，1、2、4號為對照組，3號為實(shí)驗(yàn)組，遵循單一變量的原則，所以3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)應(yīng)為2mL焦性沒食子酸溶液，2滴H2O2溶液和2mL馬鈴薯塊莖提取液。1號試管對照的目的是排除水對H2O2的影響，2號試管是為了排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，4號試管是為了驗(yàn)證失活的過氧化氫酶分解H2O2產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，因此，對照組將都不會出現(xiàn)橙紅色沉淀，即只有3號試管能產(chǎn)生顏色反應(yīng)。