Question

某研究小組為探究影響過(guò)氧化氫分解的因素，做了三個(gè)實(shí)驗(yàn)．相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示（實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)2均在適宜條件下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)3其他條件適宜）．請(qǐng)分析回答：

（1）實(shí)驗(yàn)1，2，3中的自變量分別為

 

、

 

、

 

．
（2）實(shí)驗(yàn)2結(jié)果反映，在b、c所對(duì)應(yīng)的H₂O₂濃度范圍內(nèi)，過(guò)氧化氫溶液濃度會(huì)

 

（填“升高”“降低”或“不影響”）過(guò)氧化氫酶的活性，bc段O₂產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是

 

．
（3）實(shí)驗(yàn)1若溫度升高到10℃，加過(guò)氧化氫酶的催化反應(yīng)曲線(xiàn)斜率將

 

（填“增大”或“減小”）：加Fe³⁺的催化反應(yīng)曲線(xiàn)斜率將

 

（填“增大”或“減小”）．
（4）實(shí)驗(yàn)3的結(jié)果顯示，過(guò)氧化氫酶的最適pH為

 

，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)pH小于d或大于f時(shí)，過(guò)氧化氫的活性將永久喪失，其原因是

 

．
（5）如圖2能正確表示溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響曲線(xiàn)的是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性,探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：1、變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱(chēng)為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱(chēng)為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱(chēng)為因變量． 無(wú)關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱(chēng)為無(wú)關(guān)變量．自變量是可以人為直接改變或施加的變量，因變量是隨自變量變化而變化的量，只能觀(guān)察或測(cè)量獲得．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要注意單一變量原則和對(duì)照原則．
2、實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對(duì)照組：未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．
3、影響酶活性的因素主要有：溫度、pH等．溫度（pH）能影響酶活性，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫不會(huì)使酶變性失活，但高溫、過(guò)酸或過(guò)堿都會(huì)使酶變性失活pH過(guò)低或高均會(huì)使過(guò)氧化氫酶失活．

解答： 解：（1）由圖1中各曲線(xiàn)圖分析可知，實(shí)驗(yàn)1，2，3中的自變量分別為催化劑的種類(lèi)、H₂O₂濃度、pH．
（2）實(shí)驗(yàn)2結(jié)果反映，在b、c所對(duì)應(yīng)的H₂O₂濃度范圍內(nèi)，過(guò)氧化氫溶液濃度會(huì)不影響過(guò)氧化氫酶的活性，be段O₂產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是酶的數(shù)量有限．
（3）實(shí)驗(yàn)1在適宜條件下進(jìn)行，若溫度升高10℃，加過(guò)氧化氫酶的活性將會(huì)降低，其催化的反應(yīng)曲線(xiàn)斜率將減�。粶囟壬�高，過(guò)氧化氫本身也會(huì)分解，故加Fe³⁺的催化反應(yīng)曲線(xiàn)斜率將增大．
（4）實(shí)驗(yàn)3的結(jié)果顯示，pH為e時(shí)，溶液中H₂O₂的剩余量最少，說(shuō)明pH為e時(shí)，過(guò)氧化氫酶的活性最強(qiáng)，過(guò)氧化氫酶的最適pH為e，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)pH小于d或大于f時(shí)，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致過(guò)氧化氫的活性永久喪失．
（5）唾液淀粉酶的最適溫度約為37℃，在37℃前，唾液淀粉酶的活性隨溫度升高而增強(qiáng)，所以圖2中能正確表示溫度對(duì)唾液淀粉酶活性影響曲線(xiàn)的是C．
故答案為：
（1）催化劑的種類(lèi)       H₂O₂濃度          pH
（2）不影響              酶的數(shù)量有限
（3）減小                   增大
（4）e             酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞
（5）C

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合曲線(xiàn)圖，考查影響酶活性的因素，意在考查考生分析曲線(xiàn)圖提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和觀(guān)點(diǎn)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確判斷和得出正確結(jié)論的能力．