Question

【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的敘述，正確的是( )

A.還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，要先將斐林試劑甲液和乙液等量混合后再加入待測(cè)樣液

B.觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中，要滴加、吸引并重復(fù)幾次以保證細(xì)胞充分浸潤(rùn)在蔗糖溶液中

C.探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)酒精時(shí)需等葡萄糖被充分利用

D.綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，要先將葉片充分研磨后加入碳酸鈣保護(hù)色素

Answer 1

【答案】ABC

【解析】

色素提取和分離過(guò)程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：

（1）無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。

（2）層析液用于分離色素。

（3）二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分。

（4）碳酸鈣可防止研磨過(guò)程中色素被破壞。

A、還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，要先將斐林試劑甲液和乙液等量混合后再加入待測(cè)樣液，A正確；

B、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中，要滴加、吸引并重復(fù)幾次以保證細(xì)胞充分浸潤(rùn)在蔗糖溶液中，B正確；

C、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，葡萄糖會(huì)影響酒精的檢測(cè)，等葡萄糖被充分利用后用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)酒精，C正確；

D、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，要在研磨前加入碳酸鈣保護(hù)色素，D錯(cuò)誤。

故選ABC。