許多禾谷類植物種子發(fā)芽時，胚產(chǎn)生赤霉素?cái)U(kuò)散到種子糊粉層，誘導(dǎo)合成α-淀粉酶，α-粉酶再分泌到胚乳中，使儲藏的淀粉分解，為胚生長發(fā)育提供物質(zhì)和能量。某研究性學(xué)習(xí)小組為了驗(yàn)證赤霉素誘導(dǎo)α-淀粉酶的形成，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
(1)實(shí)驗(yàn)材料用具：大麥種子、0.1%淀粉溶液、濃度分別為2×10-5mol/L、2×10-6mol/L、2×10-7mol/L、2×l0-8mol/L的赤霉素溶液、醋酸緩沖液(用以穩(wěn)定酶的活性)、I2-KI溶液、刀片、青霉素小瓶、分光光度計(jì)。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟
①．選取大小及發(fā)育狀況一致、健康的大麥種子50粒，用刀片將每粒種子橫切成兩半，使其切成無胚的半粒和有胚的半粒(如下圖)，分別置于新配制的次氯酸鈉溶液中浸泡15min，取出用無菌水沖洗數(shù)次，備用。
②．取小瓶6只分組編號，按下表加入各種溶液和材料，于25℃下培養(yǎng)24h。
③．淀粉酶活性分析：從每個小瓶中吸取培養(yǎng)液0.1mL，分別置于事先盛有1.9mL淀粉溶液的青霉素小瓶中，搖勻，在30℃溫箱保溫10min，然后加I2-KI溶液2mL，蒸餾水5mL，充分搖勻，在分光光度計(jì)下測定吸光度。
(3)上述試驗(yàn)中，將材料置于次氯酸鈉溶液中浸泡15min，然后取出用無菌水沖洗數(shù)次的目的是________。如果1號小瓶為空白對照組，則實(shí)驗(yàn)材料加_______，3～6號小瓶實(shí)驗(yàn)材料加__________。用分光光度計(jì)測定各組溶液的吸光度，比較吸光度的差異，實(shí)際上是測_______來衡量α-淀粉酶的活性。
(3)排除微生物及次氯酸鈉溶液對實(shí)驗(yàn)的影響   無胚半粒   無胚半粒   淀粉的含量
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶的含量顯著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15 min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測定一種酶的催化效率。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中α－淀粉酶并測定α－淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”等相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長約1 cm)。

主要試劑及儀器：1 mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

步驟一：制備酶溶液。


步驟二：略。

步驟三：取6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號，按下表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化(＋表示碘液變藍(lán)色，－表示碘液不變色)。

試管編號

1

2

3

4

5

6

5%的可溶性淀粉溶液(mL)

8

8

8

8

8

8

恒溫水浴5 min(℃)

0

20

40

60

80

100

α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液(mL)

1

1

1

1

1

1

溶液混合，振蕩后恒溫水浴5 min(℃)

0

20

40

60

80

100

加入碘液，振蕩后觀察顏色變化

＋＋＋

＋＋

＋

－

＋＋

＋＋＋

請回答下列問題：

(1)資料表明：小麥種子發(fā)芽時，胚產(chǎn)生赤霉素，赤霉素?cái)U(kuò)散到糊粉層，誘導(dǎo)淀粉酶的合成。赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶合成的主要機(jī)理是__________________________。選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是________________________________________________。

(2)步驟二的具體操作是____________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否據(jù)此推斷α－淀粉酶的最適溫度一定是60℃？________。理由是_____________________________________

________________________________________________________________________。

該實(shí)驗(yàn)中不能選用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因是

________________________________________________________________________。

(4)若要進(jìn)一步研究小麥種子中β－淀粉酶的最適溫度，則需獲得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。請簡要寫出制備該種酶溶液的方法：______________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來源：2012屆江蘇省南通市通州區(qū)高三重點(diǎn)熱點(diǎn)專項(xiàng)檢測生物試卷 題型：綜合題

萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶的含量顯著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測定一種酶的催化效率。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中α－淀粉酶并測定α－淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”等相關(guān)實(shí)驗(yàn)。Zxxk
實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長約1cm）。
主要試劑及儀器：1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。
實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：制備酶溶液。

步驟二：略。Zxxk
步驟三：取 6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號，按下表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化（注：+表示碘液變藍(lán)色，-表示碘液不變色）。

試管編號
1
2
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5％的可溶性淀粉溶液（mL）
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恒溫水浴5min（℃）
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α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液 (mL)
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恒溫水浴5min（℃）
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溶液混合，振蕩后恒溫水浴5min（℃）
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加入碘液，振蕩后觀察顏色變化
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請回答下列問題：Zxxk
（1）資料表明：小麥種子發(fā)芽時，胚產(chǎn)生赤霉素，赤霉素?cái)U(kuò)散到糊粉層，誘導(dǎo)淀粉酶的合成。赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶合成的主要機(jī)理是   ▲    。
（2）步驟二的具體操作是   ▲    。
（3）加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否據(jù)此推斷α－淀粉酶的最適合溫度一定是60℃？   ▲    。理由是   ▲    。該實(shí)驗(yàn)中不能選用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因是   ▲    。
（4）若要進(jìn)一步研究小麥種子中β－淀粉酶的最適溫度，則需獲得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。請簡要寫出制備該種酶溶液的方法：   ▲    。Ks

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科目：高中生物 來源：江蘇省蘇、錫、常、鎮(zhèn)四市2010屆高三教學(xué)情況調(diào)查（一）生物試題 題型：綜合題

（7分）萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶的含量顯著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐熱，在70℃條件下15min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測定一種酶的催化效率。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中α－淀粉酶并測定α－淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”等相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長約1cm）。

主要試劑及儀器：1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

 

步驟一：制備酶溶液。

步驟二：略。

步驟三：取 6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號，按下表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化（注：+表示碘液變藍(lán)色，-表示碘液不變色）。

試管編號

1

2

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6

5％的可溶性淀粉溶液（mL）

8

8

8

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8

8

恒溫水浴5min（℃）

0

20

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60

80

100

α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液 (mL)

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恒溫水浴5min（℃）

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溶液混合，振蕩后恒溫水浴5min（℃）

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加入碘液，振蕩后觀察顏色變化

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請回答下列問題：

（1）資料表明：小麥種子發(fā)芽時，胚產(chǎn)生赤霉素，赤霉素?cái)U(kuò)散到糊粉層，誘導(dǎo)淀粉酶的合成。赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶合成的主要機(jī)理是              。選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是              。

（2）步驟二的具體操作是                                                     。

（3）加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否據(jù)此推斷α－淀粉酶的最適合溫度一定是60℃？           。理由是                               。該實(shí)驗(yàn)中不能選用斐林試劑檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因是                        。

（4）若要進(jìn)一步研究小麥種子中β－淀粉酶的最適溫度，則需獲得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。請簡要寫出制備該種酶溶液的方法：                                        。

 

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