橘皮精油提取時(shí)一般采用（　 ）

A.水中蒸餾　　　　　　　　　　　　　 B.壓榨法

C.水上蒸餾　　　　　　　　　　　　　 D.萃取法

 

B

 

不同植物芳香油提取的方法不同，橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾又會(huì)使原料焦煳，一般采用壓榨法。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。請(qǐng)回答下列有關(guān)橘皮精油提取的問(wèn)題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在用                時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生                問(wèn)題，所以一般采用              。

（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                             。

（3）壓榨橘皮時(shí)一般加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                   。

（4）壓榨液中含有橘皮精油和                  ，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)。可以先用               過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)�，然�?u>           進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用                       將上層的橘皮精油分離出來(lái)。 此時(shí)的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下         5 ～7天，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過(guò)          過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

（5）請(qǐng)描述提取出的橘皮精油的特點(diǎn)：                                  。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011屆河南省衛(wèi)輝市第一中學(xué)高三1月月考（理綜）生物部分 題型：綜合題

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。請(qǐng)回答下列有關(guān)橘皮精油提取的問(wèn)題：
（1）由于橘皮精油的有效成分在用               時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生               問(wèn)題，所以一般采用             。
（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                            。
（3）壓榨橘皮時(shí)一般加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                  。
（4）壓榨液中含有橘皮精油和                 ，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)�？梢韵扔�              過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)缓?u>          進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用                      將上層的橘皮精油分離出來(lái)。 此時(shí)的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下        5 ～7天，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過(guò)         過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。
（5）請(qǐng)描述提取出的橘皮精油的特點(diǎn)：                                 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

[生物———選修I生物技術(shù)實(shí)踐]

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。請(qǐng)回答下列有關(guān)橘皮精油提取的問(wèn)題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在用                時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會(huì)產(chǎn)生                問(wèn)題，所以一般采用              。

（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                                     。

（3）壓榨橘皮時(shí)一般加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                   。

（4）壓榨液中含有橘皮精油和                  ，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)。可以先用               過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)�，然�?u>           進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用                       將上層的橘皮精油分離出來(lái)。 此時(shí)的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下         5 ～7天，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過(guò)          過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

（5）請(qǐng)描述提取出的橘皮精油的特點(diǎn)：                                          。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

通過(guò)對(duì)玫瑰精油、橘皮精油提取過(guò)程的學(xué)習(xí)，請(qǐng)你自己設(shè)計(jì)一個(gè)提取茉莉油的過(guò)程，請(qǐng)回答：

(1)第一步，采摘茉莉油的原料為茉莉花，要在　　　　　　　　 采收，此時(shí)，茉莉油的含量較高。

(2)茉莉油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，故提取茉莉油可采

取　　 和　　　　　　 ，但常采用　　　　　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　 。

(3)水蒸氣蒸餾法是通過(guò)水分子向原料中滲透，使植物中精油成分向水中擴(kuò)散，形成精油與水的共沸物，蒸出的水蒸氣與精油通過(guò)　　　 ， 　　　　　 后得到精油。

(4)下圖是茉莉油的生產(chǎn)工藝，請(qǐng)回答：

　

①向蒸餾器中加人原料時(shí)，榮莉花與清水的質(zhì)量比大約為　　　　 。

②A表示　　　　　 過(guò)程，B表示　　 過(guò)程，C表示　　　　 ，通過(guò)C提取出的直接精油，可能還混有一定的水分，所以要向提取液中加人D　　　　　 吸水，放置過(guò)夜，再過(guò)濾除去固體物質(zhì)，即可得到茉莉油。

 

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