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橘皮精油提取時一般采用（　 ）

A.水中蒸餾　　　　　　　　　　　　　 B.壓榨法

C.水上蒸餾　　　　　　　　　　　　　 D.萃取法

 

B

 

不同植物芳香油提取的方法不同，橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾又會使原料焦煳，一般采用壓榨法。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質原料，具有很高的經濟價值。請回答下列有關橘皮精油提取的問題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在用                時會發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會產生                問題，所以一般采用              。

（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                             。

（3）壓榨橘皮時一般加入相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                   。

（4）壓榨液中含有橘皮精油和                  ，還有一些糊狀殘渣等雜質�？梢韵扔�               過濾除去固體物和殘渣，然后           進一步除去質量較小的殘留固體物，再用                       將上層的橘皮精油分離出來。 此時的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下         5 ～7天，使雜質沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過          過濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

（5）請描述提取出的橘皮精油的特點：                                  。

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科目：高中生物 來源：2011屆河南省衛(wèi)輝市第一中學高三1月月考（理綜）生物部分 題型：綜合題

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質原料，具有很高的經濟價值。請回答下列有關橘皮精油提取的問題：
（1）由于橘皮精油的有效成分在用               時會發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會產生               問題，所以一般采用             。
（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                            。
（3）壓榨橘皮時一般加入相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                  。
（4）壓榨液中含有橘皮精油和                 ，還有一些糊狀殘渣等雜質�？梢韵扔�              過濾除去固體物和殘渣，然后          進一步除去質量較小的殘留固體物，再用                      將上層的橘皮精油分離出來。 此時的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下        5 ～7天，使雜質沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過         過濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。
（5）請描述提取出的橘皮精油的特點：                                 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

[生物———選修I生物技術實踐]

從橘皮中提取的橘皮油，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質原料，具有很高的經濟價值。請回答下列有關橘皮精油提取的問題：

（1）由于橘皮精油的有效成分在用                時會發(fā)生部分水解，其中的水中蒸餾又會產生                問題，所以一般采用              。

（2）為了提高出油率，需要將柑橘皮                 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是                                                     。

（3）壓榨橘皮時一般加入相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調節(jié)PH至7～8，其目的是為了                                   。

（4）壓榨液中含有橘皮精油和                  ，還有一些糊狀殘渣等雜質�？梢韵扔�               過濾除去固體物和殘渣，然后           進一步除去質量較小的殘留固體物，再用                       將上層的橘皮精油分離出來。 此時的橘皮精油還含有少量的水和果蠟 ，需要在較低溫度下         5 ～7天，使雜質沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮精油，其余部分通過          過濾，濾液與吸出的上層橘油合并，成為最終的橘皮精油。

（5）請描述提取出的橘皮精油的特點：                                          。

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科目：高中生物 來源： 題型：

通過對玫瑰精油、橘皮精油提取過程的學習，請你自己設計一個提取茉莉油的過程，請回答：

(1)第一步，采摘茉莉油的原料為茉莉花，要在　　　　　　　　 采收，此時，茉莉油的含量較高。

(2)茉莉油的化學性質穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，故提取茉莉油可采

取　　 和　　　　　　 ，但常采用　　　　　 ，原因是　　　　　　　　　　　　　 。

(3)水蒸氣蒸餾法是通過水分子向原料中滲透，使植物中精油成分向水中擴散，形成精油與水的共沸物，蒸出的水蒸氣與精油通過　　　 ， 　　　　　 后得到精油。

(4)下圖是茉莉油的生產工藝，請回答：

　

①向蒸餾器中加人原料時，榮莉花與清水的質量比大約為　　　　 。

②A表示　　　　　 過程，B表示　　 過程，C表示　　　　 ，通過C提取出的直接精油，可能還混有一定的水分，所以要向提取液中加人D　　　　　 吸水，放置過夜，再過濾除去固體物質，即可得到茉莉油。

 

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