Question

（15分）我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式：

腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
(1)該化合物有_____________個(gè)氨基和_____________個(gè)羧基。
(2)該化合物是由_____________個(gè)氨基酸失去_____________分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做_____________，該化合物叫_____________肽。在形成時(shí)，相對分子質(zhì)量減少了____________________。
(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生_____________種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是______。
(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的NaOH溶液，雞蛋，人的唾液(含酶)，質(zhì)量濃度為0.0l g/mL的CuSO₄溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明“腦啡肽是多肽”。
①實(shí)驗(yàn)原理：________________________________________________________________
_________________________________________________________________________。
②方法步驟：________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
③現(xiàn)象、結(jié)論：_______________________________________________________________。

Answer 1

(1)1    1
(2)5　4　脫水縮合　五　72
(3)4　R基不同
(4)①在堿性溶液中，多肽與CuSO₄反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，即雙縮脲反應(yīng)
②取兩支試管分別編號A、B：在A中加入2 mL腦啡肽液，在B中加入2 mL清水；在兩支試管中各加入1 mL 0.1 g／mL的Na0H溶液，振蕩；在兩支試管中各加入4滴0.0l g/mL的CuSO₄溶液，振蕩
③A試管中出現(xiàn)紫色，B試管中不出現(xiàn)紫色
④腦啡肽是一種多肽

解析