【題目】果汁生產(chǎn)中果膠酶能提高果汁出汁率和澄清度。為了節(jié)約成本,某工程人員在適宜的溫度和pH下,利用蘋果汁和一定濃度的果膠酶溶液探究果膠酶的最適用量,實驗結(jié)果如圖。對實驗失誤可能的原因分析及改進方法都合理的是

A酶促反應(yīng)時間不合理;延長反應(yīng)時間

B.蘋果汁的用量不合理;減少用量

C.果膠酶用量不合理;減少用量

D.果膠酶體積梯度不合理;增大體積梯度

【答案】C

【解析】

試題分析:據(jù)圖分析,隨著時間的推移,實驗組果汁體積不發(fā)生變化,說明實驗失誤的原因不是酶促反應(yīng)時間,A錯誤;實驗無法確定蘋果汁的用量對實驗結(jié)果的影響,B錯誤;提高果膠酶溶液體積,果汁體積并沒有增加,說明果膠酶用量不合理,應(yīng)該減少用量,C正確;實驗無法得出果膠酶體積梯度對實驗結(jié)果有無影響,D錯誤。

考點:本題考查果膠酶最適用量的實驗分析,意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點,能從圖形中獲取有效信息,運用所學(xué)知識與觀點,通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理,做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。

型】單選題
結(jié)束】
15

【題目】下列有關(guān)玫瑰精油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述,正確的是( )

A. 在橘皮精油提取過程中石灰水的作用是漂去橘皮顏色

B. 兩種提取過程中都加入了Na2SO4,并且所起作用都相同

C. 玫瑰精油提取時分液漏斗的作用是分離油層和水層

D. 所用的兩種原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水處理

【答案】C

【解析】在橘皮精油提取過程中石灰水的作用是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時滑脫,提高出油率,A項錯誤;提取橘皮精油時,加入Na2SO4的作用是使橘皮油易與水分離,提取玫瑰精油時,加入無水Na2SO4吸收水分,B項錯誤玫瑰精油提取時通過分液漏斗分離油層和水層,C項正確;玫瑰精油易揮發(fā),提取時應(yīng)選擇鮮玫瑰花為原料,D項錯誤。

提取方法

水蒸氣蒸餾法

壓榨法

萃取法

實驗原理

利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來

通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油

使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發(fā)溶劑獲得芳香油

方法步驟

①水蒸氣蒸餾

②分離油層

③除水過濾

①石灰水浸泡、漂洗

②壓榨、過濾、靜置

③再次過濾

①粉碎、干燥

②萃取、過濾

③濃縮

適用范圍

適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油

適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取

適用范圍廣,要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小,能充分浸泡在有機溶劑中

優(yōu)點

簡單易行,便于分離

生產(chǎn)成本低,易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能

出油率高,易分離

局限性

水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題

分離較為困難,出油率相對較低

使用的有機溶劑處理不當(dāng)會影響芳香油的質(zhì)量

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為探究蛋白質(zhì)和DNA究竟哪種物質(zhì)是遺傳物質(zhì),赫爾希和蔡斯做了“T2噬菌體侵染大腸桿菌”的實驗(T2噬菌體專門寄生在大腸桿菌體內(nèi))。圖中親代噬菌體已用32P標(biāo)記, A、C中的方框代表大腸桿菌。下列相關(guān)敘述正確的是( )

A. 圖中錐形瓶中的培養(yǎng)液是用來培養(yǎng)大腸桿菌的,其內(nèi)的營養(yǎng)成分包含32P標(biāo)記的無機鹽

B. 若要達到實驗?zāi)康,還要再設(shè)計一組用35S標(biāo)記的噬菌體的侵染實驗,兩組相互對照,都是實驗組

C. 噬菌體基因的遺傳不遵循基因分離定律,而大腸桿菌基因的遺傳遵循基因分離定律

D. 若本組實驗的B(上清液)中出現(xiàn)放射性,則不能證明DNA是遺傳物質(zhì)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某個基因型為AaBbDD的二倍體高等動物的細(xì)胞分裂圖及細(xì)胞分裂過程中染色體數(shù)目變化曲線,請回答相關(guān)問題:

(1)在該個體的________(器官)中可觀察到甲乙丙三種細(xì)胞的分裂相。正常情況下,乙細(xì)胞分裂所得2個子細(xì)胞的基因型可能是__________;丙細(xì)胞的子細(xì)胞名稱是_______

(2)在甲與丙細(xì)胞中,含同源染色體的對數(shù)分別為______________、 __________。甲細(xì)胞中1上的A與2上的a形成的原因可能是_________________________;丙細(xì)胞中3上的A與4上的a形成的原因可能是____________________。

(3)甲、乙、丙三細(xì)胞分別位于圖丁中 ____________ 段(填序號①—⑥)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞中“一定”的說法錯誤的是

A.有中心體的生物一定不是小麥

B.所有生物的蛋白質(zhì)一定是在核糖體上合成的

C.以DNA為遺傳物質(zhì)的生物一定具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

D.能進行光合作用的真核生物細(xì)胞一定有葉綠體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下面為四種生物種間的關(guān)系示意圖,能正確表示地衣中的藻類和真菌;大小兩種草履蟲(青霉菌與其他細(xì)菌);狐與兔;細(xì)菌與噬菌體四種種間關(guān)系的依次是

A. ①②③④ B. ③①②④ C. ③②①④ D. ③①④②

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】杜泊羊以其生長速度快、肉質(zhì)好等優(yōu)點,被稱為“鉆石級”肉用綿羊?蒲泄ぷ髡咄ㄟ^胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下圖所示,相關(guān)敘述正確的是( )

A. 為了獲得更多的卵母細(xì)胞,需用雌激素對雌性杜泊羊進行處理

B. 從卵巢中采集的卵母細(xì)胞可直接與獲能的精子進行體外受精

C. 為避免代孕綿羊?qū)χ踩肱咛ギa(chǎn)生排斥反應(yīng),應(yīng)注射免疫抑制劑

D. 為了進一步擴大繁殖規(guī)模,可通過胚胎分割技術(shù)獲得同卵雙胎

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在使用光學(xué)顯微鏡觀察酵母菌和大腸桿菌時,下列敘述正確的是(

A. 都可以觀察到細(xì)胞壁、細(xì)胞核

B. 都可以觀察到核糖體

C. 低倍物鏡觀察清晰再換用高倍物鏡觀察

D. 換用高倍鏡后,只能用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】雌貓發(fā)育過程中,細(xì)胞中的X染色體總有1條從不轉(zhuǎn)錄。已知貓的毛色基因位于X染色體上。一只黃毛貓與一只黑毛貓交配產(chǎn)生的一只雌貓的毛色是黒黃相間的,以下的解釋正確的是( )

A.這對毛色基因在體細(xì)胞中同時表達

B.這對毛色基因具有同等的表達機會,但不同時表達

C.這對毛色基因是顯隱性關(guān)系,表達與否取決于環(huán)境

D.這對毛色基因表現(xiàn)出不完全顯性現(xiàn)象

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】研究發(fā)現(xiàn),人類免疫缺陷病毒(HIV)攜帶的RNA在宿主細(xì)胞內(nèi)不能直接作為合成蛋白質(zhì)的模板。依據(jù)如圖所示的中心法則,下列相關(guān)敘述錯誤的是

A. 合成子代病毒蛋白質(zhì)外殼的完整過程至少要經(jīng)過④②③環(huán)節(jié)

B. 通過④形成的DNA可以整合到宿主細(xì)胞的染色體DNA上

C. HIV病毒親子代之間遺傳物質(zhì)的傳遞通過①過程完成

D. 進行④、①、②、③過程的原料來自于宿主細(xì)胞

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