Question

下列關(guān)于物質(zhì)的鑒定，對采用的試劑．實驗操作方法及實驗現(xiàn)象的描述，正確的是（　�。�

	脂肪	DNA	葡萄糖	蛋白質(zhì)
試劑	蘇丹Ⅳ染液	健那綠溶液	斐林試劑	雙縮脲試劑
水浴加熱	不加熱	加熱	加熱	加熱
觀察	顯微鏡觀察	直接觀察	直接觀察	直接觀察
現(xiàn)象	紅色	藍(lán)色	磚紅色	紫色

• A、脂肪，DNA
• B、DNA，蛋白質(zhì)
• C、脂肪，葡萄糖
• D、葡萄糖，蛋白質(zhì)

Answer 1

考點：DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：本題是對脂肪、蛋白質(zhì)、還原糖、DNA的檢測方法和檢測步驟，呈現(xiàn)的顏色反應(yīng)的綜合性考查，梳理脂肪、蛋白質(zhì)、還原糖、DNA檢測所用的試劑、呈現(xiàn)的顏色顏色反應(yīng)和步驟，然后分析表格進(jìn)行判斷．

解答： 解：①脂肪檢測過程中若用蘇丹Ⅳ染液，會出現(xiàn)紅色，不經(jīng)過水浴加熱過程，可以用顯微鏡觀察，該項正確；
②DNA檢測的試劑應(yīng)該是二苯胺染色，不能用健那綠，該項錯誤；
③葡萄糖是還原糖，用斐林試劑染液，水浴加熱的條件下呈現(xiàn)磚紅色，該項正確；
④蛋白質(zhì)檢測過程不需要加熱，該項錯誤．
故選：C．

點評：本題的知識點是檢測脂肪、蛋白質(zhì)、葡萄糖、DNA所用的試劑、條件和呈現(xiàn)的顏色反應(yīng)，對于相關(guān)知識點的比較記憶是本題的重點．