Question

【題目】請(qǐng)回答下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用及物質(zhì)提取的問(wèn)題：

（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中，除了提供碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽四種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)__________、______________以及氧氣的要求。

（2）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是__________。對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌常用的方法是__________。

（3）從土壤中分離尿素分解菌的過(guò)程中，應(yīng)向以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入__________指示劑。純化菌種和統(tǒng)計(jì)某活菌的數(shù)目時(shí)，宜采用的接種方法是____________________。

（4）從橘皮中提取精油常用的方法是__________法；從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是__________法。

Answer 1

【答案】pH 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 防止外來(lái)雜菌的入侵 灼燒法 酚紅 稀釋涂布平板法 壓榨 萃取

【解析】

培養(yǎng)微生物時(shí)，最關(guān)鍵的一步是對(duì)培養(yǎng)基的滅菌，減少其他雜菌的干擾；微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，常用來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品活菌數(shù)目的方法是稀釋涂布平板法。

（1）培養(yǎng)基除提供主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還需要滿足微生物對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。

（2）微生物的培養(yǎng)過(guò)程需要遵循無(wú)菌操作，防止其他雜菌的污染，對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌常用的方法是灼燒法。

（3）微生物的鑒定常用鑒別培養(yǎng)基，在尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑。純化菌種和統(tǒng)計(jì)某活菌的數(shù)目，宜采用的接種方法是稀釋涂布平板法。

（4）橘皮精油使用蒸餾法提取時(shí)，會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解，可以采用壓榨法提取。胡蘿卜素不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，適用于萃取法提取。