Question

【題目】我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式。

據(jù)此回答下列問題：

（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是____________________。

（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的____________________________________________________________，就可以改變其性質(zhì)。

（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是__________________________________。

（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子________個，水解后的產(chǎn)物有________種。

（5）腦啡肽可用________試劑鑒定，呈現(xiàn)________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

Answer 1

【答案】五肽 都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 氨基酸的排列順序 如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效 4 4 雙縮脲 紫 肽鍵

【解析】

由圖可知，其中有4個肽鍵，5個氨基酸，故為五肽，其中的R基有四種類型，不同的氨基酸區(qū)別在于R基，所以由4種氨基酸構(gòu)成。因?yàn)镽基中均沒有氨基和羧基，故該多肽鏈中只有一個氨基，一個羧基。

（1）由題圖知，腦啡肽中有4個肽鍵（-CO-NH-），是由5個氨基酸脫水縮合形成的，因此，該化合物名稱為五肽（或多肽）；構(gòu)成該化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，即每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。
（2）腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，該化合物的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成該化合物的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改變該化合物的性質(zhì)。

（3）腦啡肽是一種多肽，該藥物在人體消化道內(nèi)可被消化液分解而失去藥效，因此腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。

（4）腦啡肽含有4個肽鍵（-CO-NH-）、5個R基（分別為CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2），R基有4種，若將腦啡肽完全水解，需要水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4個，水解后產(chǎn)物（氨基酸）的種類=R基的種類=4種。

（5）腦啡肽為多肽，可用雙縮脲試劑鑒定，呈現(xiàn)紫色，其原因是該化合物中所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。