請回答下列在生物技術(shù)實踐過程中，對某些實驗步驟的操作中的相關(guān)問題：

(1)在腐乳的制作時，用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用????????? 消毒；在提取植物細胞的DNA時，需要先用洗滌劑溶解???????? 。

(2)葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風味物質(zhì)等，這些物質(zhì)易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用______法來分離提取，還可以用???????????? 和?????????? 等提取植物芳香油的方法。

(3)為了檢測某致病菌對于抗生素的敏感性，取該單菌落適當稀釋，接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，使其均勻生長，布滿平板。將分別含有A，B，C三種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A_______（填“敏感”或“不敏感”）；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B_____（填“敏感”或“不敏感”）；含C濾紙片周圍的透明圈比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是____________________________。

(4)用來判斷某選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇分解纖維素的細菌作用，要設(shè)置的對照是（?? ）

A．未接種的選擇培養(yǎng)基

B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

D．接種了的選擇培養(yǎng)基

 

【答案】

(1)沸水??? 細胞膜??????????? (2)萃取?? 蒸餾??? 壓榨

(3)敏感? 不敏感??? 抗生素C的耐藥菌????? (4)C

【解析】

試題分析：⑴在腐乳的制作時，用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒；在提取植物細胞的DNA時，需要先用洗滌劑溶解細胞膜。⑵易溶于乙醇、乙酸乙酯的物質(zhì)，應用萃取法提�。�提取植物芳香油的方法出了萃取法，還有蒸餾法和壓榨法。⑶對相應抗生素敏感的細菌，在含有抗生素的培養(yǎng)基上不能生長；反之，能生長。⑷該實驗的變量是培養(yǎng)基成分，觀察在只有纖維素和不含纖維素為碳源的培養(yǎng)基上的生長情況。故選C。

考點：本題考查傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)、生物組織中有效成分的提取和微生物培養(yǎng)，意在考查考生能理解所學知識的要點。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2011-2012學年吉林省吉林一中高二上學期質(zhì)量檢測考試生物試卷 題型：綜合題

生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學生將來走進職業(yè)奠定知識基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐中的問題：
（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是          。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細胞常用方法是        。
（2）某種全自動洗衣機的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水   三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好?            。
（3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進行擴增，依據(jù)的原理是      ，每次循環(huán)需要經(jīng)過          、復性、延伸三步。

（4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。右圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù)圖分析：F1~F4中，該小孩生學上的父親最可能是       。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年湖北黃岡中學高三第一次模擬考試理科綜合生物卷（解析版） 題型：綜合題

請回答下列與生物技術(shù)實踐相關(guān)的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取�？茖W家利用培養(yǎng)基從土壤中篩選出能分解纖維素的細菌，這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌種常用的接種方法有________和__________。

②雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、_________________________

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用__________來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈現(xiàn)特定的顏色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入_________中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是_________________________。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當重要。PCR擴增反應中加入引物的作用是_________________________。

（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有__________________________________等。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高二上學期質(zhì)量檢測考試生物試卷 題型：綜合題

生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，也為許多學生將來走進職業(yè)奠定知識基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐中的問題：

（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是           。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細胞常用方法是         。

（2）某種全自動洗衣機的水溫有冷水、35℃溫水、70℃熱水    三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有牛奶漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好?             。

（3）PCR技術(shù)能把某一DNA分子片斷進行擴增，依據(jù)的原理是       ，每次循環(huán)需要經(jīng)過           、復性、延伸三步。

      

（4）DNA指紋圖譜可用于親子鑒定。右圖為某孩子、已故母親和四位男性的DNA指紋圖譜。請據(jù) 圖分析：F1~F4中，該小孩生學上的父親最可能是        。

 

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科目：高中生物 來源：遼寧省撫順市六校聯(lián)合體2009—2010學年度高三二模（理綜）試題生物部分 題型：綜合題

［生物——選修1生物技術(shù)實踐］（15分）

請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題：

（1）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取�？茖W家利用培養(yǎng)基能從地壤中選擇出能分解纖維素的細菌。這類細菌經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。

①土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細菌，實驗室中獲取純凈菌的常用方法有                和                    。

②使用纖維素酶和化學方法均能分解纖維素，說出使用酶解法處理的優(yōu)點：              。

（2）酵母菌是一種真菌，可用于制作果酒。

①果汁發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用             來檢驗，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應呈            色。

②酵母菌細胞固定化可大大提高生產(chǎn)效率。固定酵母菌細胞時首先需要將干酵母放入      中活化；若制得的凝膠珠著色過淺，可能是                           。

（3）突變菌往往帶有一些特殊的基因，在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當重要。PCR擴增反應中加入引物作用是               ，加入DNA聚合酶的作用是              。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高檔洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有                   等。

（5）雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、                           。

 

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