Question

4．若除酶外所有試劑均已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的試驗(yàn)中，下列操作順序合理的是（　　）

• A． 加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量
• B． 加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量
• C． 加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量
• D． 加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量

Answer 1

分析 （1）酶活力的含義：酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力．
（2）酶活力測(cè)定的一般原理和方法：酶的活力通常以單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或者在單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)物的生成量來(lái)表示．例如，通過(guò)測(cè)定單位時(shí)問(wèn)內(nèi)麥芽糖的生成量來(lái)檢測(cè)淀粉酶的活力．由于麥芽糖與3，5一二硝基水楊酸試劑反應(yīng)，能生成黃褐色產(chǎn)物，利用分光光度法進(jìn)行比色，可以測(cè)出麥芽糖的生成量．另外，還可以通過(guò)測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的消耗量來(lái)檢測(cè)淀粉酶的活力．

解答 解：測(cè)定酶活性實(shí)驗(yàn)操作中，體積最大的物質(zhì)一般最先加入；對(duì)反應(yīng)條件最敏感的試劑一般最后加入．故先加入緩沖液，再加入底物，最后加入酶，然后立即混勻保溫，并開始計(jì)時(shí)，故C選項(xiàng)正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查酶活力測(cè)定的方法步驟，難度較低，考生識(shí)記即可．