Question

右圖為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)曲線AB段酵母菌呼吸發(fā)生的場(chǎng)所是____________；曲線BC段酵母菌呼吸的方式為_(kāi)_________。

(2)酵母菌種群數(shù)量從C點(diǎn)開(kāi)始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，還有__________、__________。

(3)在T₁～T₂時(shí)段，單位時(shí)間內(nèi)酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有__________、__________。

(4)某同學(xué)在T₃時(shí)取樣，統(tǒng)計(jì)的酵母菌種群數(shù)量明顯高于D點(diǎn)對(duì)應(yīng)的數(shù)量，原因可能有__________、__________和用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤等。

Answer 1

【解析】　(1)酵母菌為兼性厭氧菌，既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。AB段無(wú)乙醇產(chǎn)生，故在AB段酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，有氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。(2)隨著培養(yǎng)時(shí)間的推移，酵母菌數(shù)量減少的原因有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗、有毒物質(zhì)(如乙醇)的積累和培養(yǎng)液pH的變化。(3)T₁～T₂時(shí)段，一方面，酵母菌數(shù)量多，分解掉的葡萄糖量增多；另一方面，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，因無(wú)氧呼吸釋放的能量少，故達(dá)到維持酵母菌正常生命活動(dòng)所需能量時(shí)需消耗的葡萄糖的量大大增加。(4)用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)因取樣時(shí)未將培養(yǎng)液搖勻而從底部取樣，會(huì)導(dǎo)致測(cè)量值比實(shí)際值偏高。另外，若未染色，顯微鏡下統(tǒng)計(jì)的是所有酵母菌的總數(shù)，包括活菌和死菌，也會(huì)導(dǎo)致測(cè)量值比實(shí)際值偏高。

【答案】　(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體　有氧呼吸和無(wú)氧呼吸

(2)乙醇含量過(guò)高　培養(yǎng)液的pH下降

(3)酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生的能量少　酵母菌種群數(shù)量增多

(4)取樣時(shí)培養(yǎng)液未搖勻，從底部取樣　未染色，統(tǒng)計(jì)的菌體數(shù)包含了死亡的菌體