Question

已知大麥在萌發(fā)過程中可以產(chǎn)生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生α-淀粉酶．為驗(yàn)證這一結(jié)論，某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：

試管 編號	GA 溶 液	緩沖液	水	半粒種子 10個(gè)	實(shí)驗(yàn)步驟		實(shí)驗(yàn) 結(jié)果（顏色深淺）
					步驟1	步驟2
1	①	1	1	帶胚	25℃保溫24h后去除種皮，在各試管中分別加入1mL淀粉液	25℃保溫10min 后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺	++
2	0	1	1	去胚			++++
3	0.2	1	0.8	去胚			++
4	0.4	1	0.6	②			+
5	0.4	1	0.6	不加 種子			++++
注：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多表示顏色越深，表中液體量的單位均為mL．

請分析回答下列問題：
（1）表中①的溶液濃度是

 

，表中②的處理是

 

．在1～5號試管中，起對照作用的是

 

（填試管編號）．
（2）該實(shí)驗(yàn)的原理是：α-淀粉酶能催化淀粉水解成二糖或單糖，淀粉遇碘變藍(lán)色，而二糖和單糖不能，因而根據(jù)

 

，說明酶促反應(yīng)的程度．
（3）分析試管1和2的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以判斷反應(yīng)后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的

 

．這兩支試管中淀粉量不同的原因是

 

．
（4）分析試管2、3和5的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明在該實(shí)驗(yàn)中GA的作用是

 

．
（5）分析試管2、3和4的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說明

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：植物激素及其植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用價(jià)值

專題：

分析：分析表格：α-淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉遇碘液變藍(lán)．1號和2號試管形成對照，說明胚能產(chǎn)生a-淀粉酶；2、3和4號試管形成對照，單一變量是GA的濃度，說明GA含量越多時(shí)，試管中的淀粉越少；2、3和5號試管形成對照，說明赤霉素溶液在無胚的情況下可誘導(dǎo)種子生成α-淀粉酶．

解答： 解：（1）表中①的溶液濃度是0，表中②的處理是去胚．在1～5號試管中，起對照作用的是1、2、5．
（2）該實(shí)驗(yàn)的原理是：α-淀粉酶能催化淀粉水解成二糖或單糖，淀粉遇碘變藍(lán)色，而二糖和單糖不能，因而根據(jù)檢測步驟2各試管溶液藍(lán)色的深淺，說明酶促反應(yīng)的程度．
（3）試管1和試管2相比，它們的自變量為是否有胚（或有無α-淀粉酶存在），因變量是試管中淀粉的含量．在此實(shí)驗(yàn)中淀粉的含量由生成的α-淀粉酶的量決定，α-淀粉酶含量高，水解淀粉越多，α-淀粉酶含量低，水解淀粉越少，無α-淀粉酶，不水解淀粉．檢測時(shí)，加入碘液后，顏色較深的含淀粉多，顏色較淺的含淀粉少． 
（4）以試管5作為空白對照，對比試管2和試管3，僅有試管3中的淀粉被分解，說明試管3有α-淀粉酶產(chǎn)生，而試管2沒有淀粉酶產(chǎn)生．由此，可以推斷GA溶液在無胚的情況下可誘導(dǎo)種子生成α-淀粉酶，繼而促進(jìn)了淀粉的水解． 
（5）分析試管2、3和4，三者加入的GA呈梯度分布，且當(dāng)GA含量越多時(shí)，試管中的淀粉越少．由此可推測，GA濃度高對α-淀粉酶的誘導(dǎo)效果好． 
故答案為：
（1）0     去胚   1、2、5
（2）檢測步驟2各試管溶液藍(lán)色的深淺
（3）少      帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生α-淀粉酶，使淀粉水解
（4）誘導(dǎo)種子生成α-淀粉酶
（5）在實(shí)驗(yàn)所用的GA濃度范圍內(nèi)，GA濃度越高對α-淀粉酶的誘導(dǎo)效果越好

點(diǎn)評：本題結(jié)合表格，考查植物激素及植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用價(jià)值、探究實(shí)驗(yàn)，解答本題的關(guān)鍵是掌握實(shí)驗(yàn)的原理，分析實(shí)驗(yàn)表格，從中提取有效信息，得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論．