【題目】運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問(wèn)題:

1微生物培養(yǎng)中的無(wú)菌技術(shù)主要包括

2如圖為倒平板操作過(guò)程,操作時(shí)要待培養(yǎng)基 時(shí),在 附近進(jìn)行。制備固體培養(yǎng)基時(shí),要待平板冷凝后,將平板倒置,其主要目的是 。

3生產(chǎn)中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)醋酸菌將乙醇變?yōu)開(kāi)_________,再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)?/span> 。

果膠酶能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清,其原因是

從發(fā)酵條件看,果酒和果醋的制作過(guò)程的不同之處主要是

【答案】

1消毒和滅菌1分

2冷卻至50左右 酒精燈 防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基造成污染

3 乙醛 醋酸

果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層

果酒制作需無(wú)氧條件,果醋制作需要充足的氧氣

【解析】

試題分析:

1微生物培養(yǎng)中的無(wú)菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌兩種。

2倒平板時(shí)需要待溫度冷卻到50左右,在酒精燈附近進(jìn)行,主要是為了防止操作過(guò)程中雜菌的污染。將平板進(jìn)行倒置的目的是防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基造成污染

3在氧氣充足,缺少糖原時(shí)醋酸菌會(huì)將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰,再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿帷?/span>

果膠酶因?yàn)槟軌蚍纸夤z,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層,所以能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清。

從發(fā)酵條件看,果酒和果醋的制作過(guò)程是果酒利用的是酵母菌的無(wú)氧呼吸,果醋是利用醋酸菌的有氧呼吸,即果酒制作需無(wú)氧條件,果醋制作需要充足的氧氣。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】1表示某草原自然保護(hù)區(qū)中碳循環(huán)的部分過(guò)程,其中甲、乙、丙、丁構(gòu)成該生態(tài)系統(tǒng)的生物群落,箭頭表示物質(zhì)循環(huán)的方向。圖2所示為某生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)。請(qǐng)分析回答:

1 2

11中碳循環(huán)的平衡是由于 的速率相同用圖l中數(shù)字序號(hào)表示,而導(dǎo)致這一平衡被打破的主要原因是 。

22所示食物網(wǎng)中有 條食物鏈,若去除昆蟲(chóng),且草的數(shù)量不變,則該草原容納鷹的數(shù)量會(huì)

3生物群落中物種數(shù)目的多少稱為 。若使用藥物毒殺高原鼠兔,一段時(shí)間后高原鼠兔的數(shù)量反而會(huì)爆發(fā)性增長(zhǎng),請(qǐng)簡(jiǎn)述理由: 。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)體溫及其調(diào)節(jié)的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是

A. 安靜的時(shí)候人體產(chǎn)熱以肝臟為主

B. 在炎熱的環(huán)境中,機(jī)體主要通過(guò)增加散熱來(lái)維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定

C. 在寒冷的環(huán)境中,機(jī)體主要通過(guò)增加產(chǎn)熱和減少散熱來(lái)維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定,此時(shí)產(chǎn)熱量多于散熱量

D. 體溫的恒定是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件[來(lái)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】孟德?tīng)柕倪z傳規(guī)律不適合原核生物,原因是

A原核生物無(wú)核物質(zhì)

B原核生物無(wú)遺傳物質(zhì)

C原核生物沒(méi)有完善的細(xì)胞器

D原核生物一般不進(jìn)行有性生殖

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】晚上在密閉的居室內(nèi)放置綠色植物,可能影響人體健康,主要原因是植物

A光合作用吸收O2,放出CO2 B光合作用吸收CO2,放出O2

C呼吸作用吸收O2,放出CO2 D呼吸作用吸收CO2,放出O2

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示果蠅體內(nèi)細(xì)胞在分裂過(guò)程中某比值H(H=染色體數(shù)/核DNA含量)的變化曲線, F代表細(xì)胞分裂剛好結(jié)束;卮鹩嘘P(guān)問(wèn)題。

(1)該圖若為有絲分裂,則CD段中,細(xì)胞內(nèi)有同源染色體________對(duì);EF段中,細(xì)胞內(nèi)有同源染色體______對(duì)。

(2)該圖若為減數(shù)分裂,在________段既具有含同源染色體的細(xì)胞,又具有不含同源染色體的細(xì)胞。

(3)該圖若為減數(shù)分裂,則基因的分離和自由組合都發(fā)生在________段。

(4)CD段時(shí),H的值為________。此時(shí),細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)/DNA含量的值會(huì)比H值________(大/小/相等)。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】圖是人體部分組織示意圖,a、b、c、d代表人體不同激素,請(qǐng)據(jù)圖回答。

(1)激素通常只作用于特定的器官和細(xì)胞,其原因是只有其靶細(xì)胞上才有_______,這體現(xiàn)了細(xì)胞膜的 功能。

(2)當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時(shí),圖示中[c]激素增多,在機(jī)體內(nèi)通過(guò)促進(jìn)______的分解及其他非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過(guò)程,以維持機(jī)體的血糖平衡;在血糖調(diào)節(jié)過(guò)程中,它和[b]腎上腺素的關(guān)系表現(xiàn)為_(kāi)_____作用。

(3)當(dāng)人體內(nèi)激素[d]分泌過(guò)多時(shí),能抑制下丘腦和垂體分泌相關(guān)激素,這種調(diào)節(jié)方式屬于 調(diào)節(jié)。由上圖可知,能引起下丘腦細(xì)胞興奮的信號(hào)物質(zhì)除激素外還有

(4) 當(dāng)人體受到寒冷刺激時(shí),參與體溫調(diào)節(jié)的主要中樞是 ;形成冷覺(jué)的中樞是 。體溫調(diào)節(jié)中樞一方面經(jīng)有關(guān)神經(jīng)的傳導(dǎo)通過(guò) 方式加速熱量的產(chǎn)生,全身顫抖;通過(guò) 方式減少熱量散失,使面色蒼白。體溫調(diào)節(jié)中樞另一方面通過(guò)使相應(yīng)的器官分泌相關(guān)激素,從而提高細(xì)胞代謝速率,產(chǎn)生更多的熱量。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞代謝的重要場(chǎng)所。下列有關(guān)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的敘述,不正確的是

A胡蘿卜的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的成分中不含有胡蘿卜素

B細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)能為細(xì)胞核提供ATP、酶、DNA等

C同一個(gè)體不同細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的成分有區(qū)別

D哺乳動(dòng)物受精卵的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要來(lái)自于卵細(xì)胞

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于種群和群落的敘述錯(cuò)誤的是

A全面二孩政策直接調(diào)節(jié)的是人口的出生率

B固著在巖礁上貝類(lèi)的種群密度的調(diào)查應(yīng)用標(biāo)志重捕法

C為持續(xù)獲得最大的捕撈量,應(yīng)使被捕魚(yú)群的種群密度維持在K/2水平

D野火燒不盡,春風(fēng)吹又生”反應(yīng)的是群落的次生演替

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