Question

【題目】

（1）實驗?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

（2）實驗原理；還原性糖可用 試劑、淀粉可用 試劑來檢測。

（3）實驗器材：一種茅草的根、所需試劑、刀片、載玻片、酒精燈、試管夾、火柴、滴管。

（4）實驗步驟：略

（5）實驗現(xiàn)象：鑒定還原性糖：如果看到___________就說明有還原性糖存在；否則沒有。

鑒定淀粉： 如果看到____________就說明有淀粉存在；否則就沒有。

（6）在鑒定還原性糖的實驗操作中應(yīng)注意___________________。

Answer 1

【答案】（2）斐林 碘液 （5）磚紅色沉淀 藍色 （6）水浴加熱

【解析】還原性糖可用斐林試劑、淀粉可用碘液來檢測。鑒定還原性糖時，如果看到磚紅色沉淀，就說明有還原性糖存在；否則沒有。在鑒定的實驗操作中還應(yīng)進行水浴加熱。鑒定淀粉時，如果看到藍色，就說明有淀粉存在；否則就沒有。